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第532节（第2页）

&esp;&esp;“发酵食物的接受，就是一个菌种融合的过程。”

&esp;&esp;李逸笑道：“很多发酵食物都是这样，如果一次都没吃过，就会觉得很臭，很难接受。

&esp;&esp;这是身体菌群给出的反馈，是面对陌生菌群的排异性。

&esp;&esp;但一旦吃过一次，让肠道菌群接受了新的菌群，互相融合以后，人体就能适应这种味道了，接受程度也会越来越高了。

&esp;&esp;臭豆腐，臭鳜鱼，臭笋都是这样，没吃过的时候觉得臭，吃习惯以后，就不觉得臭了，甚至还会觉得香，一段时间不吃还会想。”

&esp;&esp;“这个不臭。”

&esp;&esp;刘艺菲笑道：“这个只是刚刚煮的时候太呛了，现在闻着就一点也不呛了，喝着还挺好喝的。”

&esp;&esp;“那你可以多喝点。”

&esp;&esp;李逸示意：“糟粕醋在琼省也叫女人醋，经常喝可以促进血液循环，美容养颜抗衰老，虽然你用不着，但多喝点也没事。”

&esp;&esp;刘艺菲听到他状若不经意的夸赞，抿了抿嘴，没有让自己笑出声。

&esp;&esp;“我先去送锅底了。”

&esp;&esp;她说着，就放下了勺子，回身推着餐车往前厅去了。

&esp;&esp;看着她嘴角的微笑，李逸收回了视线，继续煮起了其他锅底。

&esp;&esp;食客的用餐体验中，服务也是十分重要的环节。

&esp;&esp;就算再好吃的菜，如果上菜的服务人员愁眉苦脸，甚至还有点嫌弃上的菜，也会影响到食客的食欲。

&esp;&esp;所以，要想让食客喜欢上一道菜，那么服务人员就不能对这道菜有抵触情绪。

&esp;&esp;就算不喜欢，最起码也不能反感。

&esp;&esp;林奕伦在一旁晃动着小锅，视线从离开的刘艺菲那边收了回来，又看了眼李逸嘴角淡淡的笑意，像是发现了什么。

&esp;&esp;嘿嘿笑了下，他什么也没说，只是从灶台上取下了一锅汤底，放到了一旁，笑道：“这锅我尝尝味啊！”

&esp;&esp;“可以。”

&esp;&esp;李逸笑道：“你是美食品鉴官，应该的。”

&esp;&esp;“我是真有点馋了，好久没喝过这口了。”

&esp;&esp;说着，他就去柜子里拿过了一个汤匙，从锅里舀起了一勺汤。

&esp;&esp;先嗅了嗅，再吹了下，一口饮下，他闭着眼睛，咂了咂嘴。

&esp;&esp;“就是这个味儿。”

&esp;&esp;他睁开眼来，冲镜头解释：“这个汤看着有点像冬阴功，但味道其实没有泰式菜那么重的酸辣。

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