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第二十六章 无敌好吃的油渣（第3页）
怎么沥呢？就是用铁锅铲把油渣掀到铁锅上半区，再用铁铲轻轻碾压油渣滋油。
这种时候不能太用力，要控制让油渣里面含一点油。
若是油渣里面油太多，吃起来就有些腻，若是油太少，吃起来就会很干很焦。
老妈可是这方面的专家了，掌控绝对精准。
这时沥出来的油里面有小的油渣。
这种油就用来近期炒菜。
老妈把油渣碾干到一定程度以后，再把锅底的油全部舀干净。
这时锅底油就有些微微发黄了。
这时候老妈把多有油渣都舀起来，分成两部分。
一部分是冷却以后蘸着白糖吃。
一部分还需要炒一下。
老妈舀回来一丢丢猪油倒进锅里，老爸开始添柴。
等油烧热以后，老妈把准备好的姜末和葱段倒进去，翻炒一小会儿把油渣倒进去，快起锅时再放适量的食盐。
起锅！
那才叫一个香呀！
香味直扑天灵盖，让人欲罢不能。
徐风扬就感觉到口水已经流出来了。
此时还不能立即吃，要稍稍凉一凉。
等凉一凉以后吃起来才脆。
等了一会儿，徐风扬终于忍不住拿起一块油渣开始吃。
嘎嘣脆。
油渣独有的焦香味，以及辅料的味道盈满口腔，真是太香了。
“幺儿，味道怎么样？”
“简直不摆了，实在是太香啦！”
老爸和老妈也加入吃油渣的大军。
“哎呀，油渣吃起来都这么香啊！”老爸感觉有些不可思议。
老妈也有些怀疑人生了。
这是怎么了？
怎么突然间厨艺大涨了呢？
就在老爸老妈和徐风扬吃得起劲的时候。
徐永辉和徐永耀这两个小子穿着贴身单衣竟然下楼来了。
“哼！爷爷奶奶真偏心，有好吃的竟然不给我们吃！”
“就是！妈妈以前常说爷爷奶奶偏心，把好吃的东西都留给幺叔，原来是真的！”
得！
赶紧去哄吧！
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