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【这道菜好好吃!芦蒿特别脆,又嫩又脆,尝起来有种蒿子的清香。与腊肉同炒,腊肉的油香就全都浸润到芦蒿里,一点都不寡淡,香极了。】
天幕又转向了脑哥,就见脑哥黑脸微红,脸上带着不好意思的笑,摸着脑袋,反过来夸赞萧兰兰。
【兰兰,你真会说!】
【对了,这个是米饭,给你。】
天幕再转,就见脑哥递给萧兰兰一碗米饭,但那米饭竟然是红色的。以至于天幕再转向萧兰兰的时候,她面上写满了惊喜——
【是胭脂米!】
几行弹幕飘过:“哇,连兰兰都不知道的惊喜!”、"连我这个吃货都嫉妒了!"
【脑哥,所以你是详读过红楼梦的,这次我们这次合作之前,专门准备了一番对不对?】
天幕上没显现出脑哥此刻的状态,但众人都自行想象了这个憨厚汉子……男仙,微红着脸,伸手抚着后脑的样子。
【兰兰再给大家介绍一下,这个“玉田胭脂米”,它出现在《红楼梦》中第五十三回,宁府的庄头乌进孝年前来向贾珍进禀帖和账目,这禀帖上就写了,“玉田胭脂米二石”。这种米不是普通的红米,也不是糯米。据说营养价值比普通米更高。味道如何,就让兰兰来尝尝看。】
就见萧兰兰真的挟了一筷,送入口中,咀嚼片刻,才开口道:
【不粘,口感很精道,有一种很清新的米香味。脑哥,真是没想到,来你这儿除了这些清新爽口的野菜,连这样的上品稻米也能尝到。】
【兰兰,用这米淘一淘火腿鲜笋汤试试看。南京人有时会吃“汤泡饭”,你试试这火腿鲜笋汤泡胭脂米饭试试看?】
就见天幕上,萧兰兰从脑哥那里接过一只玲珑可爱的汤碗,将那晶莹红润的胭脂米拨了几筷子到汤碗里,然后又用汤勺舀了几勺金黄澄清的鲜汤在汤碗里,让胭脂米都浸泡在汤里。
脑哥却还没完全满意,又亲手拿了一双公筷,给萧兰兰挟了两片火腿,几片嫩笋,铺在汤碗中。
随即天幕抖动,让天幕外的众人能自下而上看见那枚汤碗的模样。就见碗中米如胭脂,汤色澄清,表面整整齐齐地叠着两片深红色的火腿,数枚浅玉色的冬笋片,宛若一幅美丽的画卷。
贾母见了连连点头:“这天上仙人确实是懂汤淘饭的。”
【这个也好极了,多谢脑哥。】
萧兰兰连吃了几口饭,喝了一大口汤,才依依不舍地放下了碗,向脑哥表示感谢。脑哥依旧很实诚,一手抚着后脑,一手将一碟黄澄澄、亮光光的菜肴推到萧兰兰面前。【这个是按《随园食单》的方法做的笋子,不知道是不是你说的鸡髓笋。尝尝看吧!】
凤姐已经睁大眼睛,将天幕上的菜色看了半天,这时忽然道:“看起来油光光的,我们萧仙会不会有些腻呢?"她已经习惯性地将萧兰兰看作是管着自己这拨人的仙子,所以称呼时随口加上“我们"两个字。
萧兰兰依言挟了一块,送入口中,小鸡啄米似的点头,却一时还说不出话。隔了好久,才冒出一句——
【好吃!】
【酱香味和鸡肉香味都是十足,笋子吸收了鸡汤的油脂和香气,与酱油的味道调和,一点儿都不油腻,而且吃完了之后口中竟然有一种极其香甜的回甘——这是我生平吃过最好吃的笋子。】
【就算不能确定它是不是曹公笔下的“鸡髓笋”,兰兰也单方面命名它为“鸡髓笋”了,因为实在太好吃了。】
见到萧兰兰如此,天幕上的“弹幕”们顿时也不淡定了。一行行字迹飞快飘过:“看饿了!”“脑哥我要来找你"、"农业基地食堂地址在哪”、“我要在脑哥家住下”
宝玉看着看着,竟忍不住肚内也“咕噜”一响,竟是也
看饿了。
【兰兰过奖了。我做的哪有这么好吃?】明明这一桌子菜肴吊起了所有人的胃口,脑哥竟然还在谦虚。
【咦,脑哥,我发觉这桌上还有些我们刚才在大棚里没见到的菜肴。这是什么?】
天幕一时抖动,转向了一盆灰绿色的菜肴,只见那是一盘儿炒菜,是一种灰绿色的不知名蔬菜,切成一条一条的,和鸡丝同炒,上面洒了些芫荽碎,其貌不扬,看起来十分家常。
脑哥这回却没有直接回答,而且语气里带着一丝不肯定。
【尝尝,这……应当也是《红楼梦》里有的。说……说是贾府里太太小姐都喜欢的。】
“咱们都喜欢的?”贾母听到这里,连忙扶着鼻梁上架着的玻璃镜去看那天幕上的情形,看了好一阵方道,“看起来是农家的土菜,这真是咱们喜欢的?”
话刚说出口,贾母却又觉得话说错了,连忙找补:"没有瞧不起农家土菜的意思……"
凤姐瞧着,却想起她上回随贾琏一道,到刘姥姥所在的王家村上那“别院”小住的日子,似乎见过这种吃食。
她刚刚张口要向贾母解说,天幕上萧兰兰刚好挟了一块那种灰绿色的菜条,送入口中,嚼了嚼。【唔,这香味有点熟悉,但是口感有点不一样……】
脑哥很实诚,就想要开口解释:【这是……】
萧兰兰却比了一个“请先等等”的手势。
【这是,晒干以后又用水发过的蔬菜,难怪口感很精道……这是,葫芦条儿?】听到这里,脑哥很干脆地向萧兰兰竖起大拇指,示意她答得准确无误。
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