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是尚食局办的钱,何以轮到我?”
“圣人言原因有三,其一,莫大郎与玄奘法师相熟,定熟悉他之口味;其二,大郎也从天竺远道而来,熟悉沿途之吃食,能够让菜品带西行之含义,寓意深刻;其三,大郎善做素食,便是连观音菩萨都称赞不已,手艺精湛。”
三个原因都摆在面前,莫文远是万万不可拒绝的,他只深吸一口气,按下了心头的激动道:“成,此事便jiāo给我,谢圣人之厚爱。”
这可是国宴啊!他在心中激动地尖叫。
在现代他只跟随自己师父到国宴中打下手,现在一跃成主厨,怎么可能不开心?
……
熊熊的火焰在灶台下燃烧,古铜色的胳膊结实而强壮,沉重的大锅被一手端起,锅内的菜被抛至空中再落回锅面。
赵深善能够熟练运用颠锅技术,莫文远手中有关炒的技术已经被他尽数学会,他身为师父的首徒,无论是技艺还是言行举止都十分成熟。
按理来说他早就能出师自立门户,但他却不大愿意,用赵深善的说法时,他的厨艺还不够精进,远远没有到能够独立的标准,而且他还想再多适逢师父几年。
不知是否为莫文远弟子的魔咒,他的徒弟中绝大多数都还在打光棍,赵深善也是如此,媒婆都快踏破他们家的栅栏,也说不动他结婚。
“赵郎!赵郎!有从长安来的信件!”
伙计大呼小叫着靠近后厨,却在门口徘徊,不敢进去。无论是哪里的李三娘食肆都有条铁律,厨房重地,闲人免入,伙计自认就是闲人。
赵深善盛菜,装盘,随即一溜烟地跑了出去,伸手便接过伙计那儿的信件。从长安来的信件,有很大可能是师父送来的,他迫不及待想要知道信上的内容。
随着一行行字看过去,他的眼睛越睁越大,最后竟然直接破门而出,从院子里跑出去了。
面对像风一样潇洒的赵深善,伙计目瞪口呆,只能跟在身后追赶道:“赵郎!赵郎!你做什么去?”
他的声音借风传播,悠长而又遥远:“师父让我回长安,我得立刻回去!”
伙计扯着嗓子道:“那你也不能跑着去长安啊赵郎!”
……
在莫文远的信件到后,他分散在各分店的徒弟都以最快速度冲回长安,为玄奘法师做宴,而且他们做的吃食还能入圣人口,这得是多大的荣耀啊!必须好好把握机会!
莫文远此时也没闲着,而是在忙制定出合乎标准的宴会菜单。
唐朝常见的宴会种类一共有四种,分别是聚宴、节宴、游宴以及夜宴,此次为玄奘法师接风洗尘的宴会就是聚宴。
圣人偶然也会举办大型宴会,此种宴会都会招百官坐陪,其被称为“赐宴”,如果宴会的规模比较大,来的官员就多,如果宴会的规模小,就只有重要的心腹大臣才会被召进宫。
有玄奘法师出面,此会可被称之为国宴,文武百官皆要出席。
在贞观十七年,唐太宗曾经举办过一场巨大的宴会,有文字记载,说那次宴会中圣人“于相思殿大飨百僚,盛陈乐器,奏《庆善破阵乐》并十部之乐”,请玄奘法师的宴会肯定不会很喧嚣,但排场是绝对大的。
排场大,要遵循的礼仪也多,坐席顺序等都自有一番安排,莫文远有项工作与其息息相关,他得先拿到座位表,然后问询清楚每位大人有甚不吃的,或者是过敏之物,做吃食时不能放进去。
素食的过敏可能比海鲜之类的要低,但不怕一万就怕万一。
负责传话的小吏听见莫文远的要求还挺惊讶的,他从来不知做吃食时还有这番讲究,也难怪莫大郎能够名扬东土了。他快速传递了莫文远的问题,并且得到了答案,与他想的一样,还真有人不能吃些特定的瓜茄,除此之外小吏还提醒道:“圣人不爱见葱姜之形,却能尝葱姜之味。”
莫文远了然点头道:“包在我身上。”
李世民的这项饮食癖好与现代很多人都一样,所以莫文远并不认为有什么,他将更多的注意力集中在了制定菜色上。
因为是皇家宴会,又有文武百官
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