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青团（第2页）

&esp;&esp;项嘉的表情骤然变冷。

&esp;&esp;她一言不发，垂着眼看向香薰蜡烛摇曳的火光。

&esp;&esp;许攸宁自悔失言，讷讷道歉：“对不起，如果冒犯了你，我很抱歉……”

&esp;&esp;不是人人都愿意把血淋淋的伤疤揭开。

&esp;&esp;事实上，有些脓疮太可怕太致命，别说清理，就连轻轻碰触，都会令人痛不欲生。

&esp;&esp;转眼到了清明。

&esp;&esp;大早上，项嘉买了一大把新鲜艾草，打算做十几只青团。

&esp;&esp;将新鲜的叶子摘下，放在滚水中煮两分钟，去除涩味的同时，也能保持叶片翠绿。

&esp;&esp;加点儿白开水，用榨汁机打碎，如果想要卖相好，可以只取青汁，可项嘉喜欢微微苦涩的滋味，因此保留了些许叶泥。

&esp;&esp;适量糯米粉与艾草汁和在一起，加两勺猪油，揉成光滑的面团，分成大小相等的小剂子。

&esp;&esp;馅料有甜有咸，程晋山昨天晚上从市场捎回来一袋红豆沙，几只咸鸭蛋，还点名要吃黑芝麻馅。

&esp;&esp;红豆沙是现成的，手心抹一点油，搓成小小的圆球。

&esp;&esp;黑芝麻需要用小火炒熟，蒜臼捣碎，和猪油、白糖一起搅拌均匀，分成同样大小的圆球。

&esp;&esp;剥出咸鸭蛋黄，和肉松、色拉混合在一起，同样搓球。

&esp;&esp;多余的蛋白，留给程晋山夹馒头吃。

&esp;&esp;青色的面团很软，用手压扁，边缘捏薄，将馅料裹进去，一点一点包严实，外面再抹层油。

&esp;&esp;滚水上锅，蒸足十分钟，稍微焖一会儿，翠绿色变为深绿色，鲜艳欲滴。

&esp;&esp;用保鲜膜裹好，存放两叁天都没有问题。

&esp;&esp;只有一样，不可加热，吃的就是这一味冷糯绵甜。

&esp;&esp;项嘉不允许程晋山囫囵吞枣，教他小口小口细细品尝。

&esp;&esp;程晋山满脸不耐，吃到香甜的黑芝麻，唇角又不受控制地微微往上翘。

&esp;&esp;吃过早饭，他提着包好的青团，往隔壁和虞雅家送。

&esp;&esp;项嘉则拎着装满金元宝和纸钱的篮子，慢慢走向市场。

&esp;&esp;天色渐黑，来不及回老家上坟的人们不约而同地来到十字路口，点燃纸钱，寄托哀思。

&esp;&esp;项嘉的眼睛被滚滚烟雾熏红，找了块没人的角落，将纸钱堆在破铁盆里。

&esp;&esp;明亮的火苗蹿起，她不断往里添纸钱和金元宝，口中喃喃道：“奶奶，您在下面过得好吗？再过两个月，我就过去和您团聚……”

&esp;&esp;程晋山追过来，不知怎么从那么多人里一眼认出项嘉。

&esp;&esp;她穿着灰扑扑的宽大外套，头发毛毛躁躁地披在肩上，脑袋低垂，时不时抬手揉一揉眼睛。

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