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“这地方很适合吃烧烤啊,下次弄个东西来烧烤。”林恒靠在椅子上说,实在是有些想念烧烤的味道了。
秀兰点头赞同:“我也想吃了,去年的烧烤好香的。”
“等我这次去山里回来咱们就开整烧烤。”林恒笑着说道。
“那我提前给你削一些竹签子,到时候咱们好好吃一顿。”林父在远处说道。
“好!”林恒答应。
休息了会儿,林恒就和父亲一起下了山,继续搬一些米面等生活用品上来。
不用太多,最起码也得够半个月的。
搬完了东西,他又在林子里散了散步,带着雄霸溜达了几圈,查看有没有什么危险。
不看不要紧,一看还真有所现。
一窝胡峰三窝‘麻箭’蜂,还有一窝长条蜂巢的蛇皮蜂子。
胡峰最恐怖,但窝做在了一颗山杨树顶部有小孩脑袋大,但只要标记出来不招惹就没啥事。
主要是蛇皮蜂子和麻箭蜂,这两个蜂巢很低,一不小心就会碰到从而导致被蜇伤。
林恒记住了巢穴的位置,回去直接弄木柴绑了一个火把过来,还浇了一些柴油,拿到蜂巢跟前一点火焰轰的一下就起来了,那些蜂子来不及飞就被烧死了。
没死的也翅膀烧坏飞不了了。
接着林恒又如法炮制了另外三窝麻箭蜂,全都弄死了,最后一窝因为不好烧差点让蜂子报复,还好火焰足够给力保住了他。
“今天中午还有蜂蛹吃了。”林恒拿着三个蜂巢走过来说道。
秀兰歪头看着他:“伱没被蛰到吧?”
“没有,我小心着呢。”林恒将蜂巢给了秀兰,拿了一个小碗开始取蜂蛹,这也是蛋白质含量高的食物。
两人弄完了也只有一小碗,大概一两蜂蛹,量有些少勉强够一餐。
林恒没有防蜂服,不然爬上树把胡峰的巢给端了,那巢穴一次性能抓好几斤的蜂蛹。
“走,咱们下去吃饭吧。”弄好了蜂蛹林恒说道。
“好。”
秀兰点点头,他们将动物搬回屋里,然后拿着蜂蛹下去了。
到了下面,林恒过去给帮忙做饭,林母做鱼的技术一般还得他亲自来。
“你确定你来?”林母一脸不信任的看着他。
“交给我,做鱼我是专业的。”林恒笑着说,这只是一个钓鱼老的基本素养罢了。
林母将刀给他,站在旁边看着:“那我倒要看看你的技术了。”
林恒先做的是剁椒鱼头,昨天已经处理腌制好,黑膜啊鱼牙之类的腥味来源全都去除干净了。
这会儿放在大盘子里直接上锅先蒸八分钟。蒸鱼的时候他弄了酸辣子、小米椒、二荆条、大蒜、生姜剁碎制作成剁椒,调味后放入一勺猪油。
等时间到了将鱼头拿出来,控掉盘子里蒸出来的水。这是做剁椒鱼头非常重要的一步,这个水控掉再加上剁椒继续蒸十分钟,然后淋上热油就可以了。
昨天晚上做的鱼丸林恒拿了一些过来,加入丝瓜做成了一道丝瓜鱼丸汤,清甜鲜香,晓霞秀兰最爱。
然后是糖醋鱼块,油渣鱼块。
最后则是一道核心的酸菜鱼,今天鱼足够多林恒就不放粉丝了,光是鱼片就够大家吃的。
“好了,全都做好了,妈你觉得咋样?”制作完后林恒笑着道。
林母有些震惊,自己儿子竟然还有这手艺,完全出乎了她的预料,这些菜不但看着好看闻着还香,她都怀疑他是不是在外面偷学了厨师。
但作为母亲她还是很平静的道:“那剩下这些鱼我就做成鱼干了,喂狗太糟蹋了。”
“都行,随你。”林恒无奈道,这是母亲的习惯没办法改变。
不过家里还有五斤鱼肉,下午回去可以喂雄霸和丰收一些。
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