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“这……可以现在买了带回去？要等多久？”有人已经按捺不住的问。

“不用等多久。”伙计道，“您看，我们专

门开了一个外带的窗口，您无需进店，只需在那个窗口点菜便可。点好了，您便去旁边的窗口等待，无需半盏茶的时间，便能拿到炸鸡了。”

“这么短的时间，能炸熟吗？”有人质疑道。

小二笑道：“我们的炸鸡为了保证外皮酥脆，是要炸上两遍的。所以我们的炸鸡都是先炸过一遍，放在一旁备用，客人要买的时候，我们才会进行第二遍复炸，因此客人等待时间短，还能吃到酥脆的炸鸡，还能保证炸鸡炸熟了。这您尽管放心好了。”

“你这伙计倒是实诚，把怎么做的都说了，就不怕人学了去。”有人笑着说道。

伙计笑着说道：“这有什么，重要的是咱家的独家秘制配方。这鸡又不是杀了直接拿来炸的，还得腌制呢。至于炸两次让皮更酥脆，其实许多人都知道，我们老板说，说出来也没什么。便是您自己在家炸什么东西，先浅浅的炸一下，都捞出来之后，再炸一次，都是可以的，保准比只炸一次的好吃。”

“所以我们这可不是偷懒，提前炸好了放着，为了出菜快才这么做的。”伙计解释道，“而是本来就应该这样做，所以我们干脆提前炸好了，让客人能以最快的速度拿到炸鸡。”

“而且您放心，咱们顾家的饭馆，在整个大熙都是有口皆碑的。我们只售卖当天新鲜的炸鸡，绝对不隔夜。”伙计道。

“我们也非一次性炸很多，看着剩下的炸鸡不多了，我们再炸一些。”伙计道，“总之，都是当日新鲜的炸鸡，是绝对不敢卖不新鲜的东西的，您只管放心。”

“那我这就买一份去。”一人道。

伙计笑眯眯的拿出一份试吃。

是一块鸡腿被切成了一小块一小块的，用竹签叉着递给了他，“您尝尝看。”

“还有不同口味的酱料，不过酱料没有试吃，怕不卫生，您若觉得炸鸡好吃，今次可以买其中一个口味的试试，下次再试试旁的口味也可以。”伙计道。

“你们有什么口味的酱料？”旁边的客人问。

开张

“有烧烤酱，甜辣酱和蛋黄酱。”伙计道，“都是一文钱一份。”

“蛋黄酱？这是什么？用蛋黄做的？”

“是，吃起来酸酸甜甜的，还有点儿微咸，味道很特别的。”伙计道。

“这还是头一次听说，我也买来尝尝去。”于是有好几人，直奔外带的窗口去买炸鸡。

甜辣酱和烧烤酱，便是没吃过，也能想得到味道。

甜辣酱，是又甜又辣。

烧烤酱，想来跟吃顾家小吃的烤肉，酱料味道差不多。

就是这蛋黄酱，即使伙计描述了一下味道，还是很难想象，这蛋黄酱怎生吃出又酸又甜又咸的味道？

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