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第109节（第2页）

&esp;&esp;一旦决定反了朝廷，封朔跟幕僚们还有商议不完的事，为了防止突厥，西州以北的城墙每年都会加固，但南边的城防就太过薄弱了，粮草的事情有眉目了，还得着手布防。

&esp;&esp;姜言意回古董羹店看了一圈，发现就算自己不在店中，生意也差不了，她心中总算欣慰了一点，不用一直守着小店，她才能空出时间去做更多其他的事。

&esp;&esp;邴绍说面坊那边的锅灶都可以用了，本着面坊早开张早赚钱的想法，姜言意下午就跟邴绍一块去了面坊。

&esp;&esp;面坊有资历的老师傅一共有五个，两个擅盘面，三个是绕面的好手。

&esp;&esp;所谓盘面，是把发酵好的面团遛条盘进一口专用饧面的大缸里，等面发酵好了，再捻成拇指粗的细条飞快绕上两根木杆子，这一步就是绕面，绕好的面还需要二次发酵。

&esp;&esp;二次发酵成功的面拿去通风处晾晒，一根木杆子搭在高架上，把须面挂起来，另一根木杆子则用适当的力度拖着须面往下拉，拉到底了，那拇指粗的细条也就变成了粗细一致的挂面，晒干后可以保存很久。

&esp;&esp;这些做了几十年须面的老手做事不需要姜言意多嘴，每一步的工序都是刻在了骨子里的。

&esp;&esp;谁家的鸡？

&esp;&esp;面坊正式开业这天，姜言意还是做了一波宣传，她的古董羹店开业那会儿，资金薄弱，只能请个卖糖葫芦的走街串巷吆喝宣传一下。

&esp;&esp;现在靠着古董羹店里稳定的收入，也请得起一支舞狮队了，“田记”面坊正式更名为“姜记”。

&esp;&esp;难得不是个下雪天，今日面坊这边用门庭若市来形容也不为过。

&esp;&esp;面坊门前贴了老秀才帮忙写的红纸对联，在舞狮的锣鼓声中，邴绍拿了一根点燃的香递给姜言意：“东家，这鞭炮您来点。”

&esp;&esp;姜言意还在孝期，哪怕是这样的日子，也穿得素净，上身是一件樱草色的对襟穿花袄，领口处镶了雪白的兔毛，衬得她脸上肤色愈显白皙，原本过分艳丽的容貌，也多了几分娇俏。

&esp;&esp;姜言意笑着接过，一手捂着耳朵，一手用香去点燃了挂在高竹上的大红鞭炮，在“噼里啪啦”的爆竹声中，围观的百姓都拍手喝彩。

&esp;&esp;姜言意把香递给邴绍，笑着对面坊门前的百姓道：“今日姜记面坊正式开业，多谢各位前来捧场，今儿的面饼子，买五送一！”

&esp;&esp;这话又引得一片叫好声。

&esp;&esp;“姜掌柜，多的就甭说了，大伙儿都等着排队买呢！”人群中有人大声道。

&esp;&esp;姜言意笑着说好。

&esp;&esp;买五送一的礼包都是用油纸提前包好的，纸面上还拓印了一朵墨色姜花，上面偌大两字“姜记”，旁边还印了个姜言意店里专用的小印章。

&esp;&esp;里面的面饼是五块两文的搭一块一文的。

&esp;&esp;这新颖漂亮的包装袋让不少人都觉得新奇，十文钱买一大包面就能管两天的饭，再寻常的人家，家里也不缺这点钱，一听还要送一块面饼子，铜板给得更爽快了。

&esp;&esp;有顾客只想买点回去尝尝鲜，只单买一块或两块面饼子，姜言意也让人用油纸包好，笑呵呵递给人家，在服务态度上是绝对挑不出错来的。

&esp;&esp;买方便面的人多，调料酱又能泡面又能炒菜，自然也遭到了哄抢。不过因为是用大油熬制的，成本价摆在那里，这调料酱想便宜也便宜不了多少，姜言意定的价是十五文一罐，刨去物料成本和人工成本，卖一罐的的利润差不多是八文。

&esp;&esp;楚淑宝听说姜言意的面坊开张，特意过来帮忙，她帮着姜言意收钱，经手的虽然都是铜板，可楚淑宝还是乐得嘴都合不拢。

&esp;&esp;等得闲时，她便满脸笑容对姜言意道：“原来这就是自己赚钱当掌柜的感觉。”

&esp;&esp;姜言意站了半天，腰都酸了，笑着问楚淑宝：“累吧？”

&esp;&esp;楚淑宝点头又摇头：“是不太轻松，可一想到这是自己辛苦赚的钱，心底高兴，又不觉得有多累了。”

&esp;&esp;说到赚钱上，她两条眉毛都飞了起来：“对了，我把我所有私房钱都拿去买胭脂了，当下最时兴的款式我都备了一份，不愁西州城的姑娘们不买账。”

&esp;&esp;姜言意道：“那一会儿忙完了去我店里，咱们商量一下柜台怎么陈列。”

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