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容家走的时候,这九十三家店面里的人,大多数没有带走,带走容家如今也无处安置,只挑了极少数觉得重要和拔尖的人离开了。
其它四县的米铺,孙雁南目前还没来得及亲自去看看。
郡首县的二十七家,她先见了人,选了个店面最大的,将人召来,分三批见了。
这批人如今的心情是有些垂头丧气,忐忑不安,也有些期待。毕竟容家败了,而他们还是被容家舍了的,活契或身契直接转给了师家。
可新东家实力不俗,又是这么好的势头,人人又有些期待的心思,没准咱因祸得福呢?没准儿这是更好的去处呢?
孙雁南和每人都简单聊两句,她如今缺人,首要任务又是将这批米卖出去,基本打算原套班底先用着看看。
征税后价格恢复正常,这批米赔钱的可能性不大,至少一成利应该是有保障的,但售卖的时间会拉长。
孙雁南对着名册一一见过人,就让伙计们先回去,打扫店面,更换牌匾。
留下所有的掌柜,她得试试这批人。
于是孙雁南说:“这米是不同时候的,有品质好些的,也有差些的。
这差些的若是搁坏了,可就不值钱了,品质好的还经放。店面全都先卖品质差些的如何?”
一众掌柜全都沉默,有的不想事,那就这么办呗。有的犹豫,说还是不说?这新东家什么脾性?
孙雁南等了半晌在心里叹了口气:算了,如今人心不稳,掌柜们与她彼此不交底,不信任,只能慢慢走着看着吧。
就有一个掌柜犹豫了一会儿还是开口道:“东家,我的米铺我管着,我的账交来是好的,您能别管我怎么卖米么?”
孙雁南心里乐了,这话说得不太客气,但她就缺独挡一面的人。她问:“这么卖有什么问题?”
这掌柜道:“假如说这差些的米能卖三的价,好些的米能卖三点五,按您说的这么办,是把好些的米也放到只能卖三的价格的时候才拿出来么?
那这店不就是亏钱的?
不能因为怕梨子坏了,就永远只卖快要坏的梨。
好米中米都摆着,价格不一样,买米的客人自己选自己想要的。
要趁米能卖出最好价格的时候,把利润最高的先走完。”
孙雁南压住心头的喜悦,记下这人的名字,耿大柱。然后道:“你说得不错。那就按你说的,我不管各个店铺具体怎么卖米,账交来是好的就成。”
孙雁南回来路上琢磨着,得马上去下面四县的米铺走一圈,先把人心稳下来。
而且她打算改变容家以前每个米铺分的米量差不多相同的原则,以后师家的米铺谁的收益高谁的米卖得快,那家米铺得到的量就大。掌柜们的收入也要拉开……
然后一抬头,就看见自己院子里,容黎抱着师越哭得珠泪纷纷。
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