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寇媛媛莫名地觉得自己的眼睛有些热。
“等等,小媛媛。”严师傅叫了她一声。
“嗯?”寇媛媛抬眼看着他。
严师傅的眼睛总是眯着的,他的脸上总是带着磋磨了几十年的凄苦。可是,此时此刻,他脸上的阴云,似乎终于散开了。他凝视着,带着一种说不出期望。
“记住那种感觉,记住你做菜时的感觉,知道么?”严师傅很温和你对她吩咐着。
“知道。师傅。”
“小媛媛,你肯定没问题的。”严师傅说着就拍了拍她的肩膀。
“……”真的会没问题吧?寇媛媛用力地握了握自己的拳头。
她的手还是小小的,还没有长大到最适合握菜刀的尺寸。可是,即便是这样,她的手已经足够有力了。
明明应该是一件紧张得吓死人的事。可是,此时此刻,她觉得自己全身的血都沸腾起来了。她的手指因为兴奋,不断地颤抖着。
是的,她一点都不紧张,而是感到兴奋。
她从来没有公开说过,只是到了现在,她才不得不对自己承认。
她渴望有一个舞台,渴望着把自己的实力展现到众人的面前,也渴望着自己可以给亲友们带来一个奇迹。
此时此刻,那种奇妙无比的感觉又来了。
四周明明大家已经开始工作了,那种嘈杂的洗菜声,炝锅声,各种声音不断地传进她的耳朵里。
可是,她却听不见任何声音。所有的人似乎都变得模糊了起来。她的周围就像是竖起了一片透明的屏障。
这里,这间厨房里,好像只剩下了她一个人。
她就是这里国王,这里就是她的可以随心所欲的领土。
拿出三精三肥带皮的五花肋条肉,去肋骨,均匀地切成600g见方块。每块方肉都一劈三爿,一爿是精肉和肥肉,一爿是肥肉带皮肉,带皮的肉皮放在火上烤,将皮烤焦……
寇媛媛有条不紊地按着步奏进行着,丝毫都不带出错的。
“可是,媛媛,还没有客人点菜,现在就开始做好么?”小刘忍不住开口问了一声。
却没有得到寇媛媛的回应。
反倒是严师傅连忙打断他。“你别打扰小媛媛,她现在进入状态了。”
“做饭还有状态?”小刘忍不住小声问了一句。
“可不是做饭还有状态么?你小子还有的学呢。”严师傅显然心情很好,还拍了拍小刘的小脸。
“那大师傅,如果客人不点这个菜,或者客人点菜了菜已经凉了怎么办?”小刘傻乎乎地问。
“傻小子,到时候上桌肯定是热的。”严师傅笑着看着他。
果然,大年三十中午就有人携家带口的来老陆家吃饭了。一来就点了那道招牌菜,一品核桃松子酥肉。然后,这道酥肉马上就被服务员端了上去。
客人一看。“这真不是红烧肉?”
服务员马上笑眯眯地看着他。“先生,这可是我们店里一位老师傅的看家拿手菜。如果,不是他收了徒弟高兴,真的不会拿出来。听说,这是一道官府菜,古时候只有官家厨师才会做的,所以才叫一品。”
“是么?我们还能体会一次当大官的感受了。妈,您快来尝尝这大官家吃的菜。”
客人说着就在服务员的提醒下,把这块儿酥肉切成小块儿。给老太太先盛了一块儿,紧接着就给每个家人都分了一块儿。
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