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&esp;&esp;父女俩脸上都挂着灿烂的笑容,停好车后一前一后急急往副食店里面去,进去以后直奔调料柜台。
&esp;&esp;吴雪梅此时背对柜台正在整理架子上的东西。
&esp;&esp;初夏和?唐海宽走到柜台前,初夏直接笑着叫了一句:“妈妈!”
&esp;&esp;吴雪梅闻声?回头,看到初夏和?唐海宽,也下意识笑了道:“你们怎么一起来了?”
&esp;&esp;初夏没有说话,脸上那开心?的笑容掩也掩不住。
&esp;&esp;她直接低头打开书包从里面掏东西,片刻掏出一张批条,送到吴雪梅面前。
&esp;&esp;吴雪梅略有些?疑惑地?接下批条。
&esp;&esp;而拿到手里看完以后,她眼睛蓦地?睁大?,声?音和?表情都激动起来道:“粮油指标批下来了?食材供应的问题都解决了?”
&esp;&esp;初夏笑着冲她点头,“对的,工商局的领导看报纸知道了咱家食材供应的问题没解决,主动出面帮我们和?粮食局沟通,说服粮食局把指标批给我们了!他们还说,以后有困难都可以去找他们。”
&esp;&esp;吴雪梅太?高兴了,笑着看向批条,嘴里一直说:“太?好了。”
&esp;&esp;这样他们就可以准备起来了,准备好立马就能开张。
&esp;&esp;听到他们一家三口说话,店里的其他售货员也都过来了。
&esp;&esp;伸头看到吴雪梅手里的批条,他们全都面露惊讶,惊叹上两句之后又说恭喜,并?捧场说:“等到时候饭馆开张了,咱们都去凑个热闹,给你们家捧场!”
&esp;&esp;这饭馆到时候一开张,可是?他们北京城的
&esp;&esp;最?要紧的食材的问题解决了。
&esp;&esp;初夏和唐海宽也就开始正式做起了其他的准备工作。
&esp;&esp;唐海宽在做饭馆这方面有足够的经验,他家的饭馆里还需要?置办些什?么,他看上那么一圈,也就列出清单来了。
&esp;&esp;照着清单把还需要的东西采买回来,没什?么难的。
&esp;&esp;而准备工作当中,最?重要?且最?不能含糊的,是饭馆要?做什?么饭菜。
&esp;&esp;唐海宽知道?初夏厨艺好,自然和初夏一起商量决定。
&esp;&esp;而他们并?没有?直接定好菜就急着开业,而是各自先把自己拿手的菜都列出来,然后?买少量食材回?来,先琢磨提升每道?菜的口味,争取把每道?菜做出最?好的味道?,再?正式开业。
&esp;&esp;其实主要?是初夏把自己琢磨出来的那些门门道?道?,全都细致地教给唐海宽,让他把自己原本?就会做的菜,做得更加好吃。
&esp;&esp;工序火候配料,初夏和唐海宽在?灶台上试,并?全都一点点写?下来。
&esp;&esp;每确定好一道?菜,她便会写?出来一篇非常细致的菜谱。
&esp;&esp;这一个过程,更像是父女俩在?一起研制菜谱。
&esp;&esp;唐海宽年?轻时跟着他爸做学徒的时候,都没这么细致投入过。
&esp;&esp;每次初夏和唐海宽在?厨房里琢磨菜,院子里都会飘满了菜香味。
&esp;&esp;那些胡同里来串门子的邻居,忍不住这香味的诱惑,总要?咽上好几大口水,有?的甚至站去唐家厨房外,巴巴地伸头往里看。
&esp;&esp;通过实操,初夏和唐海宽把试好的菜一道?道?定下来。
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