六月文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第115节（第1页）

&esp;&esp;裴明昉听到沈怜雪居然想让沈如意当临时掌柜，不由好笑地看了一眼沈如意。

&esp;&esp;这小丫头正跟她祖母吹嘘，自己有多厉害，算数多快多准。

&esp;&esp;沈如意发现家里只有自己才能做掌柜时被激发起了学习斗志，跟着郑欣年苦学几日算数，如今才小有所成。

&esp;&esp;裴明昉颔首道：“团团确实聪慧，我小时学什么都很快，基本不需要过多努力。”

&esp;&esp;沈怜雪听到这话，微微一愣，随即便也认同。

&esp;&esp;作为少年状元，年轻宰相，裴明昉说自己天下【二合一117-118……

&esp;&esp;裴明昉倒是不知自己被母亲侄子闺女偷看，他虽有些面红耳赤，却还是自觉行事端方，淡然潇洒。

&esp;&esp;似乎一点羞赧和扭捏都无。

&esp;&esp;他甚至还在努力把话题往正事上引。

&esp;&esp;“之前团团跟我说过要开什么样的食肆，但我还是不太明白，不知沈娘子可否在解释一下？”

&esp;&esp;汴京之中，若要做铺席或者脚店，大凡都是单一菜品。

&esp;&esp;比如刘二娘炙烤，比如吉祥旋煎，比如宋五嫂鱼羹，一家店铺之中，往常只有一种最拿手的美食，只要能吸引来食客，就能长久做下去。

&esp;&esp;但沈怜雪要做的却不是这一种。

&esp;&esp;她这间小小的食肆，要做的却是许多正店酒楼的多种菜品。

&esp;&esp;麻雀虽小，五脏俱全。

&esp;&esp;沈怜雪见裴明昉对自己的食肆确实很关心，甚至一脸严肃，似在商议什么国家大事，便也跟着挺直腰背，不由严肃起来。

&esp;&esp;“大人，我们要做的其实按团团的话叫自选，除了烤鸭等大菜是做一套上一套，按份选取，其余皆是早就做好的凉菜冷食以及火锅。”

&esp;&esp;“每样菜品按照价格，用的盘碗都是不同的，这样客人自选了几样，最后统一结算，又方便又好算。”

&esp;&esp;“即便不识字，即便有些菜品的名字从未听过，但只要他们看到摆放在桌上的菜品，立即知道那是什么，售价几何，甚至能猜测出大概的味道来。”

&esp;&esp;裴明昉道：“既然如此，倒是方便食客，但对于食肆来说，却有利有弊。”

&esp;&esp;沈怜雪抬头看向他，裴明昉便解释道：“弊是因所有菜品都呈现在众人面前，是好是坏，一眼便能分辨，他们不喜便不会选取。利则是省去不少口舌工夫，也避免了因货不对板而产生的纠纷。”

&esp;&esp;裴明昉最后却微微一笑：“若是对自己的招牌很有信心，对所出菜品皆是自信，那便是利大于弊。对于食肆，也是另一种招牌。”

早安，野兽老公  退出夺嫡后我当上了太子妃  小天师又被反派邪祟缠上了  全世界越让我嫁你我越是不嫁做一辈子你的未婚妻憋死你  都市猎鬼师  武炼神帝  把主角碾成渣(快穿)  霸宠嫡妃：战神请入座  绝世神祗：天才召唤师  娇妻你好甜：总裁要试婚  且将新火煮旧茶（重生）  神都惊龙  穿书后我抢了反派雌虫  她想对我始乱终弃  东宫来了个小侍读  杠上妖孽九皇叔  丁点爱（）  小殿下她为何如此（）  茅山鬼术师  傅先生，你又上头条了