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第4节（第3页）

&esp;&esp;她选的菜谱是她之前在帝都吃过的几样小吃，选的时候没想那么多，选完了才知道后悔。

&esp;&esp;不是因为不会做，而是因为这属于特色小吃，她怕今天晚上出去摆摊的时候没人买账。

&esp;&esp;但选都选完了，她只好咬着牙硬来。

&esp;&esp;第一道小吃大名叫烫面炸糕。

&esp;&esp;现在帝都好像很少有地方卖这个了，这还是孟夕瑶当初下班以后闲着没事，早上五点多在街上乱逛，结果无意中在一个胡同里头发现的。

&esp;&esp;做烫面炸糕的第一步，得先把面给弄服帖了，开水烫过的生面吃起来更细腻，还有点黏黏的，等着烫完了以后放凉，再往里头掺发面。

&esp;&esp;孟夕瑶一边揉面一边听歌，顺便在旁边支起了油锅。

&esp;&esp;她还记得自己当时蹲在人家早点铺子旁边，问人家老师傅，烫面炸糕是不是跟油条一样的做法，结果那个老师傅就很是意味深长的看了她一眼，笑着说，只要她不怕把面团给炸了。

&esp;&esp;做烫面炸糕，不光是得把面全部揉开、揉匀，还得时刻注意着油温。

&esp;&esp;老师傅说，要是锅里头的油太热，面团丢进去，很容易就会炸锅。

&esp;&esp;以前不是没人学这个小吃做法的时候点炸过，就是因为油温掌握不到位。

&esp;&esp;所以孟夕瑶这次做的时候，下面团之前的第一反应，就是找个东西把自己脸给挡住。

&esp;&esp;不过她的担心完全是多余的。

&esp;&esp;既然她通过系统选好了菜谱，锅里的油温自然也是按照最佳温度来的。

&esp;&esp;把第一块面团丢下去以后，她立马脚下装了弹簧似的退出去好几步。

&esp;&esp;但白白的面团在里头翻滚膨胀，几个眨眼过后，面团已经覆盖上了一层诱人的金黄色，里头包裹着的白糖馅儿也迅速融化。

&esp;&esp;一股很淡的清甜香无声无息地飘了出来。

&esp;&esp;孟夕瑶把烫面炸糕捞了出来。

&esp;&esp;稍微吹了几下，感觉没那么烫之后，她就迫不及待地张嘴咬了一口。

&esp;&esp;“唔……！！！嘶……号……号嗤！！”

&esp;&esp;还是烫，烫得她忍不住原地跳脚，但是这个味道也确确实实就是她记忆中的味道。

&esp;&esp;一口咬下去，牙齿先触碰到了外头酥脆的表皮，接着就是软软糯糯的面糕，随后，里头包裹着的白糖液争先恐后地往外挤，瞬间就占据了人的整个口腔，有种热烘烘的幸福感油然而生。

&esp;&esp;孟夕瑶幸福的差点没在地上打个滚。

&esp;&esp;第一次做烫面炸糕就这么成功，她立马就重新打起精神，看向储物柜里另外几种食材。

&esp;&esp;

&esp;&esp;才刚刚下午五点多，小吃街的人就已经开始慢慢多了起来，但大部分小吃摊都还没出来，只有零零星星几个摊主在整理桌椅。

&esp;&esp;身为一名刚入职还没满一个月的新员工，顾澈很是理所应当地就被其他人当成了跑腿的。

&esp;&esp;眼看着饭点一到，那些人就指挥他出来买点吃的带回去，美其名曰年轻人就是应该多办事，少抱怨，这样才是职场的生存之道，还能帮他建立起好人缘。

&esp;&esp;顾澈心中不满，但是又不愿和老员工因为这点小事起冲突，就只好满脸郁闷的出来了。

&esp;&esp;其中两个人点名要开在小吃街左边、kfc侧门的那一家吴记担担面。

&esp;&esp;但是顾澈转了一大圈，别的都买了，就是没找到那个吴记担担面。

&esp;&esp;他自己还没吃饭，这会儿肚子咕咕叫，弄得他很是烦躁。

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