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&esp;&esp;穆初元和陈觉面上带着好奇和期待,聂峋神色却十分复杂。
&esp;&esp;他并非不期待她等会儿要亲手给他们炸的雪绵豆沙,他只是……很心疼。
&esp;&esp;哪个千金大小姐,又会下地种菜,又能下厨做这么多吃食?
&esp;&esp;还那么多旁人不晓得的吃法。
&esp;&esp;小厨房空间本就不大,穆昭朝外加桃枝,还有烧火打杂的两个女孩子,外加穆初元陈觉还有聂峋三人一进来,登时显得十分拥挤。
&esp;&esp;还好他们三人也识趣,就在门口的位置远远的看着,没往前凑给她们添麻烦。
&esp;&esp;油已经热了,穆昭朝拿了个铁勺,对着盆里的红豆沙馅球,手腕一歪,连同红豆沙球还有打发的蛋白,就舀了满满一勺,还冒着尖尖。
&esp;&esp;众人便看她很随意地把勺子里的东西往油锅里一放,一个圆墩墩又饱满的云朵,便飘在了油锅里。
&esp;&esp;众人:“——!”
&esp;&esp;然后,就看到她一舀一放,又是一朵,一舀一放再一朵……很快油锅里便飘满了白生生胖墩墩云朵一样的东西。
&esp;&esp;穆昭朝舀了一勺热油,淋在锅里那一朵朵上面:“淋热油可以帮助快速定型,一定不能再刚入锅时就淋热油,这个时候表面都还没有定型,一淋热油就开花了……像现在这样,一淋上,热油就滑了下来,刚刚好。”
&esp;&esp;淋了一遍热油后,穆昭朝又用勺子给它们翻面:“炸得时候注意勤翻面,不要炸老了……这样子,微微黄就是有些老了,不过若是用菜籽油炸的话,是会有点发黄,用猪油就会更白一些……微微黄倒也不妨事,但不能太黄,太黄就是炸过了。”
&esp;&esp;话音刚落,她便换了笊篱,把锅里的一朵朵全都捞了上来,控油的时候,抬眼看向门口的三人,笑着道:“再撒上糖粉就可以吃了,可以出去了。”
&esp;&esp;穆昭朝把这一盘刚炸好的放到盘子里,让已经看了一遍学的差不多的桃枝继续炸剩下的,撒上一层糖粉,端着就往外走。
&esp;&esp;走到门口,三人还在那儿站着,穆昭朝抬眼,哭笑不得:“还不走啊?喜欢看炸东西啊?那你们继续看,我自己去吃了……”
&esp;&esp;说着就要绕过他们。
&esp;&esp;穆初元和陈觉回神,忙一边让路,一边道:“没有没有,这就出去……这就炸好了!真好看!”
&esp;&esp;确实很好看。
&esp;&esp;尤其是撒上一层糖粉后,就更好看了。
&esp;&esp;“雪绵豆沙……”陈觉轻声琢磨了遍这几个字,道:“名字也好听。”
&esp;&esp;穆初元吞了吞口水,无不得意道:“那可不,我妹妹做出来的,自然是最棒最好的。”
&esp;&esp;穆昭朝打断了他们对她的夸赞:“快吃罢,有些烫,注意别烫到。”
&esp;&esp;穆初元和陈觉便一人拿了一个,外皮摸着就酥酥的,咬一口,两人脸色直接就变了。
&esp;&esp;外皮薄薄的一层,极酥脆,但内里却是绵软极了!
&esp;&esp;真的像是在吃云朵一般——虽然他们并没有吃过云朵,连摸都没摸到过,但这种感觉,真的很附和他们对云朵的想象。
&esp;&esp;见他们这样,穆昭朝笑着捏了一个,也小口小口吃着。
&esp;&esp;许久没做过了,今日做的还挺成功。
&esp;&esp;味道也很不错。
&esp;&esp;刚吃了两口,抬眼就看到聂峋微微蹙着眉头,并没有吃,而是直勾勾看着她。
&esp;&esp;穆昭朝怔了一下,以为他是觉得这东西做起来费事,不好意思事,便冲他笑了笑:“阿岭,你还站着干什么,快过来吃啊,还挺好吃的。”
&esp;&esp;陈觉已经吃完了一大半,在旁边唏嘘道:“何止是还挺好吃啊,简直是人间极品!”
&esp;&esp;说着他把手里的那点儿吃完,又拿了一个。
&esp;&esp;见聂峋还不动,穆昭朝冲他招了招手,还用眼神示意他快点吃。
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