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第98节（第1页）

&esp;&esp;展鸰道：“我怕他们不来找！”

&esp;&esp;瞧这姑娘肯定出身豪富之家，而且绝对是被家人千娇万宠着长大的，以至于对外头的世界简直一无所知！她一朝走失，家里人肯定不会坐视不理，不出几日必然追上来。

&esp;&esp;那王书生和芸娘俩人都一个赛一个的菜，能一路平安无事走到这里堪称奇迹，可谁能保证接下来也无事呢？若是离开一家客栈后，不幸遭了毒手，展鸰……良心也过不去。

&esp;&esp;眼见着这两个人不会有什么好结果，还不如就在这里把事情处理完了，也省的节外生枝。

&esp;&esp;铁柱点头去了，果然召集一家客栈巡查队的众人如此这般吩咐了一回，又轮流排班去路上等着。

&esp;&esp;端午节过后，天气便显而易见的热了起来。

&esp;&esp;席桐专注于蒸馏白酒，展鸰忙着研制新菜，虽然多了一对私奔的小鸳鸯，可一家客栈照样正常运转。

&esp;&esp;展鸰又把那些鱼反复实验了几回，各种烹调方式都用了，最终得出一个结论：这种鱼真的是比一般的鱼要腥气很多，清蒸白灼什么的就不要想了，最好是红烧或者做麻辣重口的，用大量的白酒和浓重气味的配料把鱼肉自身的气味盖过去，这样吃起来比较好。

&esp;&esp;正好天气渐热，不少泡菜做好之后很快就变得极酸，成了名副其实的酸菜。这日她又做了一个酸菜鱼，弄了满满的大盆。

&esp;&esp;先把那些鱼片成大块的肉片，用蛋清白酒等抓了，加点自己做的泡椒煮开。

&esp;&esp;做好之后，酸菜鱼的鱼汤就呈现出一种淡淡的绿色，闻着那酸酸的香气，直叫人胃口大开。

&esp;&esp;因这些鱼都没人抓，又没什么正经天敌，个头十分肥大，数量也多，展鸰每次做都以盆计，众人吃的舔嘴抹舌十分过瘾。

&esp;&esp;展鸰自己喜欢舀一碗鱼汤泡饼，等到要软不软的时候吃，席桐却爱将鱼肉带鱼汤一同浇在米饭上，稀里呼噜大口吃。

&esp;&esp;说也奇怪，这鱼肉极腥，可是骨头却很好，熬出来的汤雪白浓郁，越喝越香。

&esp;&esp;席桐也觉得有些不可思议，“真是有所失，有所得。”

&esp;&esp;感情这鱼的精华全都长在骨头上了！

&esp;&esp;这样好的骨头若浪费了实在可惜，展鸰取了些熬汤，又将下剩的鱼骨头裹了蛋糊糊，下锅炸成金黄的鱼排，撒点椒盐或者孜然的，当个下酒菜或是零嘴儿都很不错。旁人还好，唯独一个郭先生爱的什么似的，连着几天连卤味都不要了，只是点名要鱼排。每天晚上都能看见他搬一张小桌子在院子里，吃一口小酒，啃一口鱼排，吃的摇头晃脑眉开眼笑。

&esp;&esp;褚锦又来了一次，对酸菜鱼推崇备至，临走的时候还特意要了个大罐子，替父亲装了一罐走。

&esp;&esp;结果法，不是效率太低，就是回报不多，总是不美。直到这几日，席桐才算摸上点窍门，已经算是驾轻就熟了。

&esp;&esp;听了这话，展鸰不胜欣喜，两人又如此这般说了一回，决定过两天就跟诸清怀接头。

&esp;&esp;——

&esp;&esp;就这么两天功夫，一家客栈两家店面本就令人眼花缭乱的菜单上又多了三样菜，一个是铁板烤鱼，一个是酸菜鱼，还有一个就是这个黄金鱼排。

&esp;&esp;一开始人们也是不大愿意点这个鱼的，想法基本一样：那玩意儿能吃吗？

&esp;&esp;可架不住价格实惠，又是荤菜，而且一家客栈名声招牌都摆在那里，想来也不会坑人，就有大胆的老顾客试着点了一回，谁知一下子就停不下来了！

&esp;&esp;那四面折起的浅底大铁盘内放着对半剖开一条大鱼，四周好些菜蔬，浓郁的汤汁不断翻滚，鼓起一个又一个气泡，香味儿像带着钩子似的往人鼻子里钻；

&esp;&esp;又有那水汪汪的酸菜鱼，一大盆汤汁瞧着清清亮亮的，谁能想到是用泡椒和泡菜连炒带熬煮出来的？若是没防备的喝口汤，不怕一口气儿顶上天灵盖！

&esp;&esp;真真儿的了不得，谁能想到，他们有朝一日也能在沂源府吃鱼了！

&esp;&esp;说的不好听一点，大约人都有那么点儿犯贱的心理，就好比在这个吃饭上面，越热的天越喜欢吃辣的东西，最好是能热的汗如雨下，这样才叫过瘾。

&esp;&esp;而这酸菜鱼和铁板烤鱼中卖得最好的就是泡椒味的和麻辣口味的，许多人不光带一家老小来店里吃，而且走的时候还要带一份呢！