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657石榴飞龙（第2页）

&esp;&esp;飞龙肉本来就鲜味十足，在蒸制的过程中，又吸收了鸭皮和猪肉肥膘的油脂，摆脱了干柴的困扰，一口咬下去满口咸鲜，越嚼越香。

&esp;&esp;后厨紧接着又上来一道菜——干烧鹿筋。

&esp;&esp;这道菜是用铁板端上来的，上菜的侍女还特意提醒，铁板滚热，大家小心不要被烫到。

&esp;&esp;因为铁板本来就烧得火热，所以做好的鹿筋倒如铁板之后，下面就会发出滋滋的声响。

&esp;&esp;铁板不断将热度传递给上面的鹿筋，使得鹿筋更加入味，而且连撒在上面的花生碎也都跟着被不断地继续烘烤，散发出诱人的香气。

&esp;&esp;鹿筋呈半透明的深褐色，看着就觉得肉嘟嘟的弹性十足，而且毫无腥膻之气。

&esp;&esp;桌上的人都被前面的菜所征服，此时对夏月初的手艺已经毫无怀疑，所以当鹿筋一上桌，立刻就都将筷子伸了过来。

&esp;&esp;鹿筋并不是倒在铁板上的，而是将煨好的鹿筋一块块在烧红的铁板上摆好，最后才在上面撒上配料，浇上汤汁。

&esp;&esp;这样便使得每一块鹿筋都能够接触到铁板，夹起来之后上面软糯劲道，下面焦香酥脆，在一块鹿筋上能吃到两种截然不同的风味。

&esp;&esp;鹿筋烫口，许多人夹到碗里之后也不敢直接吃，还要稍微晾上一会儿。

&esp;&esp;但总是有人不怕烫甚至爱吃滚热的食物，三两口吃完就又伸手去夹。

&esp;&esp;郝文浩今日也被邀请来参加婚宴，以他的身份自然做不到主桌，只能跟其他人拼桌。

&esp;&esp;他来保定府时间不长，跟大部分客人都不认识，所以也没有什么客套的必要，只埋头吃菜。

&esp;&esp;郝文浩每吃一道菜就忍不住在心里感慨，没想到薛小将军的夫人有这样一手好厨艺，真是令人羡慕。

&esp;&esp;但他天生是个猫舌头，不敢吃太热的东西，别人都开始夹第二块了，他的第一块还不敢吃进嘴里。

&esp;&esp;郝文浩见状顿时就着急起来，人家吃得那么快，等自己这块吃完，怕是只剩下铁板能吃了。

&esp;&esp;但是在这种宴席上，当着众人的面，也不能做出类似于吹凉食物之类太失礼的举动，只好盼着其他人也能稍微礼让一点儿，不要吃得太快。

&esp;&esp;不过很显然，在婚宴的酒席上，同桌的人也未必都是认识的人，所以这种期望基本上都是会落空的。

&esp;&esp;郝文浩刚把第一块鹿筋吃掉，嘴里还残留着余味，看着空荡荡的铁盘，觉得自己的心都跟着空了，甚至想要将铁盘拿过来，把那些因为高温而黏在铁盘上的鹿筋都给啃了。

&esp;&esp;当然，这种想法也就只能放在心里想想，大庭广众之下，若当真这样做了，那可真是丢人丢得满城皆知了。

&esp;&esp;但是让他万万没想到的是，夏月初好像早就预料到有人会有这样的想法似的。

&esp;&esp;待鹿筋都被夹完之后，一旁的侍女突然拿着一个铁铲上前来，将铁盘上那一层已经被烤得焦黄的鹿筋全部铲了下来。

&esp;&esp;这回郝文浩终于眼疾手快地夹走了最大的一片。

&esp;&esp;紧贴铁板的这一层鹿筋都已经被烤焦烤酥，简直可以说是浓缩的美味，像窖藏多年的老酒一般，醇香袭人。

&esp;&esp;比起石榴飞龙，郝文浩更中意铁板鹿筋这道菜，但是上膳堂的菜可不是他随便能吃得起的，而铁板鹿筋这道菜，看起来似乎比较简单。

&esp;&esp;郝文浩心里琢磨着，等回去之后，自己也找个铁板试试看。

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