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&esp;&esp;于是,苏清梨回家拿了个背篓,就去了山脚下。
&esp;&esp;
&esp;&esp;山脚下。
&esp;&esp;苏清梨背着背篓捡了不少板栗,她准备做点栗子饼尝尝。
&esp;&esp;山上的板栗树都是用山泉水浇灌的,板栗又甜又香。
&esp;&esp;所以她只要一有空就会来山脚下捡一背篓板栗,回去做糖炒板栗吃。
&esp;&esp;这栗子已经掉落在树底下了有些日子了,所以也不用回去晾晒了。
&esp;&esp;直接回去把栗子都煮熟了,去皮,把栗子捣成泥做栗子饼的馅就行。
&esp;&esp;捡完栗子,回到家里,苏清梨就开始准备做栗子饼的馅料了。
&esp;&esp;先把栗子去掉坚硬的外皮,然后清洗干净灰尘,再把栗子放在锅里煮熟。
&esp;&esp;栗子煮熟后,她一颗一颗地给剥掉皮,把栗子肉放在盆子里。
&esp;&esp;忙活了几个小时,才剥出了一小盆香甜地栗子肉。
&esp;&esp;买不到牛奶,苏清梨只好泡了一些麦乳精来代替。?
&esp;&esp;栗子肉捣成泥,倒入了一杯奶香奶香的麦乳精。
&esp;&esp;最后,又把栗子泥放入锅里翻炒,这样把多余的水分去掉,让栗子泥更容易成团。
&esp;&esp;栗子泥准备好后,苏清梨就开始弄油酥皮和水油皮。
&esp;&esp;有了这两种皮,做出来的栗子饼才会又酥又香。
&esp;&esp;
&esp;&esp;半个多小时后。
&esp;&esp;又香又酥脆的栗子饼就做好了。
&esp;&esp;只是可惜没有烤箱,这栗子饼是用油煎的,所以看起来火候有点大了。
&esp;&esp;不过能吃上栗子饼,苏清梨就已经很满足了。
&esp;&esp;栗子饼她做了很多,数了数,至少有三十多个呢。
&esp;&esp;她一个人也吃不完,还不如拿一些去送人。
&esp;&esp;苏清梨包了两份栗子糕,一份是给张翠翠的,另一份是给大队长家的。
&esp;&esp;给大队长家的这一包多一些,里面有十个栗子饼,因为大队长还有孩子。
&esp;&esp;小孩子嘛,肯定是喜欢吃糕点的。
&esp;&esp;给张翠翠那一包少一些,里面只有五个栗子饼。
&esp;&esp;其实也不是她舍不得给,而是张翠翠那个人不喜欢占便宜,给多了,她也不会收
&esp;&esp;苏清梨吃完了两个栗子饼,又拍了拍身上的糕点碎末,拎起两包糕点就出门了。
&esp;&esp;她先把给张翠翠的那一包栗子饼收到了空间里。
&esp;&esp;拎着另外一包栗子饼去了大队长家。
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