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第35节（第2页）

&esp;&esp;评论4：新人刚来，求个门牌号qwq

&esp;&esp;回复：2377677

&esp;&esp;……

&esp;&esp;程家盛挑了挑眉，他小笼汤包

&esp;&esp;枯黄的落叶在空中打了个旋，缓缓落下。一阵更猛烈的寒风吹过，带来刺骨的寒意。

&esp;&esp;a市的市民们终于认识到，短暂的秋天还没来得及告别，他们就要步入寒冷的冬季了。

&esp;&esp;外面寒风阵阵，此时空间内的景象却迥然不同。

&esp;&esp;这边的豌豆苗郁郁葱葱，一片春意盎然；那边柿子树上已经挂满了沉甸甸的深桔红色小柿子。

&esp;&esp;黄瓜园、丝瓜园，青翠的藤蔓爬满了支架；白菜地、青菜地，绿油油的蔬菜排列得整整齐齐。

&esp;&esp;空间内的时间流速不同，忍冬也不急着采摘，她沿着田畦，穿过菜园子，来到了小木屋旁边新建的另一个木屋。

&esp;&esp;推开门，当即被麦香扑了满鼻。

&esp;&esp;白花花的小麦粉在地上堆成了几堆大小不等的圆锥体，细闻还能闻到淡淡的麦子的清甜。

&esp;&esp;“怎么样？我磨的小麦粉不错吧。”

&esp;&esp;c8114的声音响起，语气中还带了点小骄傲。

&esp;&esp;忍冬点点头，她轻轻捻起一撮小麦粉，粉质细腻洁白，着实很不错。

&esp;&esp;无尘无虫的环境也很不错。

&esp;&esp;装了适量的小麦粉回到后厨，忍冬将其全倒入一个大面盆中，之后加入适量温水和鸡蛋液调和搅拌。

&esp;&esp;鸡蛋液只取用蛋清，能让揉成的面团更有韧性。

&esp;&esp;揉面是个力气活，忍冬的手法善用巧劲，一推一搡间，从她的表情上看不出一丝费力。

&esp;&esp;面团成型后，再稍微揉捏一会，就可以用湿布盖上，静置在一旁醒面了。

&esp;&esp;这时，忍冬才开始制作小笼包的馅料。

&esp;&esp;她取出一块肥瘦相间的五花肉，将其切成小丁后剁成肉糜，再将放凉的花椒水倒进肉馅里，顺着同一个方向搅匀。

&esp;&esp;馅料的原料并不复杂，但好吃的关键就在于肉要好，姜要老。

&esp;&esp;选用的五花肉肥瘦相间需均匀，油脂的分布位置要适当，肉色需色泽明亮、肉质则要弹性佳。

&esp;&esp;这样的五花肉吃起来才细嫩香醇。

&esp;&esp;至于花椒水里泡着的姜则要选用老姜，皮厚肉坚，味道辛辣，姜味才浓郁。

&esp;&esp;将花椒水与肉馅充分搅拌至完全吸收后，忍冬又从冰箱底部拿出一碗准备好的鸡汤骨冻。

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