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第69节（第2页）

&esp;&esp;江鱼则抓紧机会跟江小满学做菜，不，做胡辣汤。

&esp;&esp;“这个真的超级简单的！”江小满无奈，很想吐槽说大热天的喝什么胡辣汤，但没办法，客人爱吃，他这个主人家别的没有，一碗胡辣汤总不能说没有吧？

&esp;&esp;说着，江小满拿出家里装胡辣汤底料的袋子，舀了四勺出来，放在汤锅里。

&esp;&esp;“这个一定要加凉水，这样煮出来的胡辣汤才好吃。”江小满说着又开始切肉片。

&esp;&esp;薄薄的肉片切好之后，加入姜丝、一点料酒、白醋、生抽、淀粉攥几下，等锅里的水煮沸后均匀撒到锅里。

&esp;&esp;“我爹不爱吃稀溜溜的胡辣汤，所以每次自己家做的时候，我都会给他加料，可以加肉片，也可以加别的你喜欢的菜，要是比较难煮熟的，就要先煮熟再加进去。”

&esp;&esp;薄薄的肉片下到锅里，没一会儿就烫熟了，江小满赶紧打了三个土鸡蛋，搅碎了倒进去，黄灿灿的蛋花瞬间就飘了起来，接着快速倒入一勺香油，撒上葱花，一锅胡辣汤就做好了。

&esp;&esp;“果然很简单。”江鱼点了点头，表示他的眼睛学会了。

&esp;&esp;至于手有没有学会？

&esp;&esp;他打算明天借小满家的锅灶试验一下。

&esp;&esp;剩下的菜江鱼就帮不上什么忙了，其实学做菜不难，主要是山里人平时家里活多，也没空去琢磨吃的，做菜的方式就有些简单粗暴，什么猪肉烧洋芋啦、鱼块烧豆腐啦，基本就是那几样。

&esp;&esp;不像江小满，光是做菜的各种调味料就摆了一排！

&esp;&esp;中午，江小满做了满满一桌好菜，中间是一个浅口陶盘，里面是剁椒鱼头，红艳艳的剁椒均匀地铺在鱼头上，鱼肉白嫩，汤汁鲜美。

&esp;&esp;拆开的鱼头炖的粉皮子，出锅的时候江小满掰了一把新鲜的莴笋叶子垫在盘子底下，好看又好吃。

&esp;&esp;鱼头炖豆腐跟他们经常吃的红烧又不一样，加了青花椒做的四川口味，这是江小满以前上大学跟食堂一个四川来的大厨学的，又香又辣特别下饭！

&esp;&esp;笋干烧鸭子用的是毛竹笋做的笋干，肉质肥嫩，吸饱了鸭子的汤汁，笋干比鸭子还好吃。

&esp;&esp;梅干菜烧五花肉，里面的梅干菜油汪汪的，看着油腻，其实吃起来特别香。

&esp;&esp;剩下几个素菜，江小满做了一盘凉拌西红柿、一盘清炒苋菜，外加一碟凉拌折耳根，都是这个季节的时令菜。

&esp;&esp;江鱼非常喜欢吃他做的凉拌折耳根，这玩意儿他自己在家也经常吃，但总觉得没有江小满做的好吃。

&esp;&esp;江小满笑了笑，打开手机给他推荐了一款做菜app：“其实我自己也是跟着菜谱瞎捣鼓，不过网上有些大神真的会教你好多秘方，我这个凉拌菜的酱汁就是在网上学的，博主说用这个调味汁拌鞋底都好吃，我试过，凉拌折耳根、皮蛋豆腐、芝麻菜什么的都挺好吃的。”

&esp;&esp;江有粮也拿了一瓶酒出来给山岩和江鱼倒上了，江小满不习惯喝烈酒，就自己开了一瓶啤酒陪着，四个人边吃菜边喝酒，不知不觉就把满满一桌菜给吃完了。

&esp;&esp;其实鱼头看着多，真正能吃的肉并不多，也就农闲的时候吃个新鲜，平时忙起来别说炖鱼头了，连一口热乎饭都吃不上。

&esp;&esp;江小满陪着客人吃得津津有味，可苦了一帮大晚上刷短视频的粉丝了，那满满一桌子农家菜，看着就超好吃！

&esp;&esp;性子急的粉丝已经暂停视频跑去点外卖了，有自动推荐刷到的路人，也忍不住点了个关注。

&esp;&esp;也不知道为什么，明明江小满拍的视频毫无技术含量，也没有脚本，更没有一些所谓的爆点，大伙儿就是看得津津有味。

&esp;&esp;很多无意中刷进来被圈粉的粉丝纷纷表示：这个农村小满哥绝对有毒！刷到他的视频，就忍不住想去把他前面的视频全部刷一遍，二刷三刷都不腻的。

&esp;&esp;

&esp;&esp;第二天江家就忙碌了起来，一大早，江小满就蒸了高高的四层笼屉的肉馒头！

&esp;&esp;这种肉馒头，其实就是没有褶子的肉菜包子。

&esp;&esp;新鲜的五花肉剁成馅儿，跟泡发的梅干菜一起炒熟做馅儿。

&esp;&esp;面皮擀好后，包好馅料，团成一个大馒头，醒发二十分钟上锅蒸熟。

&esp;&esp;这样做出来的包子，本地俗称“肉馒头”，是农忙季节很多人家上山干活必备的干粮。

&esp;&esp;几个肉馒头往兜里一揣，有菜有主食，带上一大瓶水，就不用回家吃饭了。

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