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第654章 狂飙猛进（第2页）

&esp;&esp;我国还好一些，虽然也有人喜欢吃甜，但是却不是那么的频繁，而且甜度也非常有限，受不了太甜的东西，正常情况下，有点甜味就可以。

&esp;&esp;过犹不及是我国传统思维，任何事情都不可过度，这种思维也反映到我们的饮食文化当中，例如吃饭只吃七分饱，各种食品搭配要合理等等。

&esp;&esp;但是欧美等国可是没有这样的思维，喜欢甜的，就特别喜欢甜，几乎每天都离不开，导致他们的甜味味觉迟钝，从而越吃越甜，摄糖量也是非常的高。

&esp;&esp;最后的结果就是鹰酱的肥胖率在全球都是名列前茅，而每年由肥胖导致的疾病，自然也是不少，而且呈现逐年扩大的趋势。

&esp;&esp;甜言蜜语让人逐渐丧失清醒的自我认知，而糖则是在潜移默化当中破坏人的机体，让人在不知不觉当中，就逐渐肥胖，然后出现一系列因肥胖引发的疾病。

&esp;&esp;虽然中国医药公司后面推出了减肥药，能够让人体在较短的时间内减掉身上的脂肪，但是这并不表示，就能够预防相关的疾病。

&esp;&esp;减肥药的主要作用是在皮层脂肪上，对于身体内部脂肪并没有什么特别的作用，该得脂肪肝，还是会得，不会因为外部看起来不胖就不会得相关的疾病。

&esp;&esp;经过这么几年的宣传，让全世界的消费者都知道，吃太多糖并不好，所以和糖相关的食品，也受到了很大的打击。

&esp;&esp;普通的食品里面添加糖，还算好的，毕竟并不常吃，如果偶尔吃吃，还是没有太大的问题，但是和糖相关的饮料，就遭了大殃。

&esp;&esp;首当其冲的就是可乐饮料，到后来，只要稍微有点家底的人，都不会购买两家可乐公司的可乐饮料，让他们的可乐饮料彻底沦为最底层民众的饮料。

&esp;&esp;这不仅让他们的市场大规模流失，同时也让他们的品牌美誉度受到了非常大的打击，这是导致他们决定出手公司的主要原因。

&esp;&esp;百味食品公司受益于新型调味剂的，不仅仅只是碳酸饮料领域，在各种食品领域，他们都是以中高端品牌形象出现。

&esp;&esp;最典型的例子就是星空棒棒糖，虽然创意是来自于后世，但是经过赵一的提点和制作工艺的改良，导致星空棒棒糖不仅不重样，而且还能够批量化生产。

&esp;&esp;这就导致成本比起人工制作要低廉得多，加上味道又非常的出彩，同时还比普通的糖要健康，使得他们的星空棒棒糖成为全球最流行的甜味食品。

&esp;&esp;根据百味食品公司的统计，但是星空棒棒糖就占据了全球糖果类市场的38，不仅小孩喜欢吃，大人同样也对此嘴馋不已。

&esp;&esp;星空棒棒糖之所以有如此表现，一方面确实是非常的漂亮，每一根棒棒糖都可以说是艺术品，给消费者带来了食品之外的享受。

&esp;&esp;另一方面则是价格相对适中，既不太贵，也不算便宜，绝大部分家庭其实都能够消费得起，当然，健康绿色也是重要的原因。

&esp;&esp;这样的市场占有率，其实已经成为了消费者的日常食品了，因为去除欠发达地区的低端消费者，剩下的长期消费者数量就不算很多了。

&esp;&esp;当然，这也得益于我国的民众这两年的收入大增有关，虽然他们的星空棒棒糖推出并不晚，但是发展速度最快的就是这两年。

&esp;&esp;其中国内的消费者贡献了非常大的比例，为了适应国内消费者的需求，百味食品公司专门研发出来了适合国内消费者的星空棒棒糖产品。

&esp;&esp;因为针对国外的市场，星空棒棒糖的甜度相对较高，国内消费者吃不惯，就算是吃，吃一颗就腻了，会影响市场消费量。

&esp;&esp;所以针对国内市场，他们不仅将甜度降低下来，同时还添加了其他的味道，让消费者吃了，感觉甜，但是又不觉得腻。

&esp;&esp;腻不是属于味觉范畴，但是却在我们的饮食当中处处体现出来，为了解腻，我们的厨师需要进行繁琐的加工工序，才能够在一定程度上做到。

&esp;&esp;除了腻之外，腥也是我们日常当中频繁面对的问题，那么问题来了，腥味是味觉还是嗅觉？

&esp;&esp;我们在日常生活当中去腥味，主要采用的是掩盖的方式，加入其他重口味的味道，掩盖食物本身的腥味。

&esp;&esp;赵一觉得这样非常的麻烦，同时也让食物本身失去了原来的味道，更重要的是，在食品加工当中，能够制作出来的味道就要少很多。

&esp;&esp;所以他特意研发出来了能够快速去腥的植物调味品，在去除食物腥味的前提下，还原食物本来的味道，给了食物加工更多的选择。

&esp;&esp;有赵一为他们提供的全套调味产品，简直是让百味食品公司如虎添翼，不仅仅是固体食品加工领域的表现优秀。

&esp;&esp;就是他们的饮料领域也同样是如此，除了碳酸饮料和酒类饮料之外，百味食品公司旗下的饮料品牌和种类也是非常的多，各种口味的饮料都有，甚至他们还自己独创了许多口味的饮料产品。

&esp;&esp;其他说的再多，也不是明确，就拿市场占有率来说，百味食品公司旗下的饮料品牌，占据着全球饮料市场的65，这只是在他们这两年内就实现的。

&esp;&esp;饮料相比起其他的产品，利润率其实非常的高，而且他们还主打中高端市场，整体利润会更高，虽然他们的产品覆盖低中高端，但是利润主要的贡献来源还是中高端饮料品牌。

&esp;&esp;看到这里，赵一翻了下他们的酒类市场占有率，发现他们的果酒类市场占有率已经达到了90，至于剩下的10，应该属于“顽固分子”。

&esp;&esp;拥有如此高的市场占有率，已经宣告他们在果酒类产品领域占据了绝对主导地位，成为该领域的全球霸主。

&esp;&esp;在啤酒类领域，虽然没有在果酒类领域有那么高的市场占有率，但是也达到了70，其中国内的贡献不容忽视，因为国内基本上是他们的天下。

&esp;&esp;具体到国外，虽然占有率没有那么高，但是发展速度却是非常的快，毕竟他们在该领域专心经营时间还不长，相信给他们一两年时间，国外市场占有率同样不低。

&esp;&esp;因为他们在短短一年的时间里面，就在国外市场占有率做到了40左右，之前他们可以说在国外啤酒市场，基本上属于空白，这已经是相当了不起的成就了。

&esp;&esp;至于白酒类，还是比较佛系，虽然推出了自己的不同档次的品牌，但是表现并没有如其他酒类表现的那么出色，全球占有率只有15。

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