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第538节（第2页）

&esp;&esp;西北地处偏远，四面无海，距离海边最远，虽然内地一直往西北供应食盐，但毕竟山高路远，而且沿途各地所需的食盐也不在少数，虽然说起来各道都设立官盐署，有盐官负责调盐，可是西北素来都是最后分到食盐，而且盐质也是极差，所以人们经常说西北环境艰苦，除了西北本身的气候资源等方面，还有一个原因就是西北的饮食，很难与关内相比，同样的菜肴，但是由于最基本的食盐品质不同，做出来的味道也就有了高下之分，大秦幅员辽阔，真要算下来，西北这边的老百姓不但一直需要关内运来的食盐支撑，而且食用的一直都是帝国品质最次的食盐。

&esp;&esp;实际上楚欢不知道，孙子空从厨房拿过来的黄褐色食盐，是西关七姓前天专门送过来的，虽然算不上最好的，但是在当下的西关，已经算是很不错的品质，那些品质更为低劣的食盐，楚欢目前还没有机会看见。

&esp;&esp;“你们刚才尝过的食盐，你们知不知道市价？”楚欢问道：“就方才你们几个吃下的，若是去买，一斤盐大概需要多少银子？”

&esp;&esp;两名从京里来的厨子不知道西北杂货行情，不敢胡言，另外两名厨子互相看了一眼，一人终是解释道：“大人，刚才这盐巴，还属于纯色好的，在市面上不好买，市面上能买到的，都是灰盐，味道比咱们刚才吃的要差上不少，不过那些灰盐如果要买，一斤也要三四十文钱……！”

&esp;&esp;楚欢“哦”了一声，虽然他是市价也不算很了解，但是心中却也明白，一斤盐要花上一百三四十文钱，那价格实在不便宜，而且厨子所说的，还是质量很差的灰盐。

&esp;&esp;“如果我们刚吃下的这种盐巴，价格还要高出不少，一斤下来，不会低于两百文，紧要的是，这有价无市，就算手里拎着两百文钱，想要去买一斤盐，那也未必找得到。”厨子刚才吃下了一块盐巴，本来嘴里有些咸，但是此时自己解释起来，心里想着如今的盐巴比米贵，刚才自己一块盐巴放进嘴里，在现如今紧缺盐米的西北，那可是一件十分奢侈的事情，一想到这里，厨子便在不觉得嘴巴里有丝毫的咸味。

&esp;&esp;楚欢心里有了底，这才含笑道：“你们几位瞧一瞧，这碗里是什么东西？”

&esp;&esp;其实几人目光一直都没离开过那瓷碗，碗里的东西看上去颜色很纯，青色的，瞧那样子，几名厨子心里还真是感到熟悉，却又不敢确定。

&esp;&esp;“不认识？”楚欢抬了抬眼皮子。

&esp;&esp;“大人，这个……！”一名厨子小心翼翼道：“看上去还真有些像盐巴，不过……从没有见过这种盐巴，应该不是……！”他犹犹豫豫，倒是不敢胡乱猜测。

&esp;&esp;楚欢呵呵一笑，令几人每人从碗里取了一小块，道：“你们可以尝尝，不过最好的法子，你们可以先去用清水漱口，刚才吃盐，把口里的味道去了，再尝尝这个味道如何……！”

&esp;&esp;总督大人有令，几人怎敢不遵从，孙子空进屋提了水桶出来，先用木瓢用了一瓢水，漱口清干净嘴巴里的咸味，然后将木瓢交下去，几人先后漱口，等到几人感觉口里已经没有了咸味，这才看向楚欢，楚欢微微一笑，抬手道：“你们现在可以尝尝了。”

&esp;&esp;孙子空是一个历史的诞生

&esp;&esp;楚欢说碗里是食盐的时候，孙子空根本不敢相信，他经历过制作过程，一清二楚，碗里的东西是从石头里煮出来的，石头怎么可能变成盐。

&esp;&esp;如果石头里可以炼制出食盐，为何西北人不会自己制盐，历朝历代，西北都是食盐紧缺之地，如果这么容易就能从石头里提炼出食盐来，那么人世间的历史便会从此改变，孙子空很难相信自己会是这种历史时刻的经历者。

&esp;&esp;他感觉自己脑袋有些发懵，他既不相信能从石头里提炼出食盐来，可是楚欢的神情看上去十分的严肃，最为重要的是，他刚才将青色的晶体放入口里之后，确确实实是一种咸味，现在回味起来，那咸味不但味道极其明显，而且十分地纯，从厨房拿过来的食盐，不但有盐的咸味，却还夹杂着其他古怪的味道，但是楚欢制作出来的这种盐，孙子空没有感觉到其他任何古怪的味道，单纯地咸味。

&esp;&esp;几名厨师此时也是面面相觑，他们不知道这种食盐制作的过程，也就没有孙子空心中感受到的那种震撼，他们现在只是惊讶于这种盐质的纯粹。

&esp;&esp;将还没化开的盐巴从口里吐出来，放在手心中，厨子们每天和油盐酱醋打交道，对这种东西很熟悉，刚才几人瞧见，就有些怀疑和食盐有关系，不过这几名厨子虽然见多了各种油盐酱醋，但眼前这种青中泛白的晶体他们此前还真是没有见过，谁也不敢说这就是食盐，但是当这种晶体放入口中之后，他们按摩

&esp;&esp;林黛儿失口一句话，大是尴尬，为了掩饰心中的尴尬，她选择了拿起筷子，夹了一口菜，送入口中，楚欢已经笑眯眯问道：“味道如何？”

&esp;&esp;林黛儿本来并不在意菜肴的味道，听楚欢这样一问，倒是稍微留意，还真是感觉菜肴和平日里有些区别，只当楚欢是有心特地为自己所做，心下顿时一暖，却听得楚欢已经笑盈盈道：“林姑娘，是不是觉得比平日可口许多？”

&esp;&esp;林黛儿忍不住问道：“为何会这样说？”

&esp;&esp;“这是新盐。”楚欢笑道：“这是用新盐做的第一顿饭，味道应该有些不同。”

&esp;&esp;“新盐？”林黛儿一时没有听明白，“什么新盐？”

&esp;&esp;楚欢也不隐瞒，当下将石头制盐的事情说了一遍，林黛儿本来面无表情，听他这样说，顿时有些惊讶道：“你是说，你是用寒石制作成食盐？”

&esp;&esp;“味道好像还不错。”楚欢笑道：“以后咱们就不愁盐吃了。”

&esp;&esp;林黛儿此时真是吃惊无比，一双水灵灵的大眼睛睁着，楚欢从认识她到现在，还真是没有见过林黛儿这番表情。

&esp;&esp;“如果真的是这样，就不只是不愁盐吃的问题了。”林黛儿用一种奇怪的眼神看着楚欢，“你可知道，寒石虽然产自西北，但是集中地就在西关，西北八成的寒石，都在西关的境内……！”

&esp;&esp;楚欢笑呵呵点头道：“我已经询问过，寒石在西关遍处都是，十座大山，就有三四座出产寒石，数量庞大，只可惜所有人都没有将寒石真正放在心上。”

&esp;&esp;林黛儿幽幽叹道：“西北多山，如果寒石都能制作成盐，在当前而言，西关的寒石那是取之不尽的。”这是一个让人十分震撼的消息，哪怕是林黛儿两耳不闻窗外事，此时一想到其中的厉害，也不禁心下震动：“一斤盐，要花多少石头？”

&esp;&esp;“我已经算过，如果制作过程小心节约，那么五斤寒石可以提炼出一斤盐。”楚欢双目有神，“比例是五比一，这个比例已经相当高了。”

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