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第264节（第2页）

&esp;&esp;“我看都差不多了。得找人试试才知道行不行得通。”

&esp;&esp;白棠顺着何天成的力道，整个人都放松了下来：“我其实最怕的是运输过程中，卤肉的味道没法儿完整保存下来。”

&esp;&esp;两人刚聊起来，门外已经冲进来两个小身影。

&esp;&esp;“爸爸、妈妈，你们还不赶紧出来吃面。”

&esp;&esp;两个孩子也不嫌热，一个扑到妈妈的怀里，一个拉着爸爸的衣摆不放。让白棠跟何天成都有点哭笑不得。

&esp;&esp;今晚的晚饭是简单的卤肉面条。卤肉跟卤汁都是今天特意流出来的。面条就是外头市场买的挂面。因为店里太忙，白棠好些天没有自己亲自动手擀面了。

&esp;&esp;不过，外头的挂面味道也不赖。

&esp;&esp;简单的水煮面条，上面淋上香喷喷的卤汁。再铺上一层厚厚的卤肉在面条的最上面。最后撒上一把葱花就完美了。

&esp;&esp;家里其实经常吃卤肉面。但这面条味道确实好吃，也没人觉得腻歪。

&esp;&esp;不顾，今天的卤肉面比较特别。除了卤肉之外，还放了卤煮过的豆腐皮、莲藕、鹌鹑蛋、大白菜以及肉丸子。

&esp;&esp;这样种类丰富的卤味，是团子跟圆子没见过的。

&esp;&esp;两个孩子吃到最后，都不吃面条了。专门去卤锅里面捞各种卤菜吃。

&esp;&esp;看到两个孩子这样捧场，白棠心中很高兴。

&esp;&esp;其实之前她一直想开发卤菜这一块。但是因为香料的价格昂贵，熬煮出来的卤汁，如果用来做卤菜，价格不好定。

&esp;&esp;但今年的世道越发好了起来。大家兜里的钱也越来越多。白棠觉得是时候推出卤菜。顺便，卤菜可以为她的新业务增添一笔光彩。

&esp;&esp;——

&esp;&esp;第二天一早，邱大妈跟孙大妈在卖早饭。白棠就领着其他帮工，开始收拾今天要做的卤味。

&esp;&esp;平时这个时候，大家都忙着收拾一早送过来的猪肉。但是今天有点不一样了。

&esp;&esp;白棠特意安排了一个人手出来，然后带着对方开始收拾起角落的一堆莲藕跟大白菜。

&esp;&esp;其实昨天白棠特意用一个小锅，卤煮了一些素菜，她们都看在眼里。当时她们都没有在意。反正这卤味嘛，放啥进去，其实味道都大差不差的。

&esp;&esp;而且白棠用的是个小锅，一看就知道是一家人吃的。

&esp;&esp;没想到今天白棠居然准备了那么多素菜。不用说，这是要大干一场的意思。

&esp;&esp;“白棠，你这素菜做成卤菜，能卖吗？”

&esp;&esp;这年头，人们的心里普遍还停留在肉才是好东西这个认知层面。

&esp;&esp;蔬菜这种东西，直接上菜市场，几毛钱就能买到了。谁会特意花钱，去买卤菜啊！

&esp;&esp;练大妈的疑问也是在场其他人心中的疑问。不过白棠是老板，而且她们跟白棠的关系，没有跟练大妈那么熟，不好多说啥。

&esp;&esp;白棠知道练大妈这是担心自己浪费钱。所以耐心地解释道：“反正这素菜也不贵。今天试试水。如果不好卖咱就内部消化。如果好卖的话，这也是一个新的进项。”

&esp;&esp;虽然现在她家卤肉卖得很火。但是白棠知道以后会有许许多多的美食出现。她如果不增加多点品种。迟早会被市场给淘汰掉。

&esp;&esp;饶是白棠解释，但是几个帮工的心中都是担忧居多。

&esp;&esp;但是这股担忧，等到中午开始卖的时候，变为了吃惊。

&esp;&esp;“卤大白菜？这可新鲜了，给我来半斤。”

&esp;&esp;卤味是称重售卖的。这大白菜本身就吸水，加上泡在卤汁里面，半斤听起来很多，但称出来的数量其实特别少。

&esp;&esp;这买的人还没开口，后面排队的人就忍不住嘀咕：“不是吧！哥们。这大白菜菜市场几分钱一大颗。你咋在这里买。多贵啊！”

&esp;&esp;中午，白棠的卤味开始开售。第一个顾客就看到柜台那多了一盆新东西。等一打听这是卤菜的时候，后头排队的很多人都议论了起来。很多人觉得出来买吃的，买素菜不划算。

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