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第109节（第1页）

&esp;&esp;臭豆腐像是一个小碗，咬下的瞬间，鲜美微辣的酱汁在口腔中炸裂。

&esp;&esp;油炸的臭豆腐外表香脆，郁真用的是茶油，所以臭豆腐带着淡淡的茶香。

&esp;&esp;茶香，豆香，鲜辣的汤汁……复杂的口感，于舌尖上的味蕾不断变化交替。

&esp;&esp;任谁都想不到，这块臭豆腐居然会爆浆！

&esp;&esp;刚炸好的臭豆腐入口略烫，但是谁都不想将这鲜美的臭豆腐从自己的嘴旁移开。

&esp;&esp;“外酥里嫩，爆出的汁水鲜香。”

&esp;&esp;“闻上去臭，可吃起来，却一点都不臭。”

&esp;&esp;“又香又鲜，稍微有点辣。”小王吸了吸鼻涕。

&esp;&esp;小李目不转睛地盯着小王手上的那块臭豆腐：“你觉得辣，把手上吃了一半的臭豆腐给我吧！”

&esp;&esp;小王一口气将臭豆腐全都塞入了嘴中，他也顾不得烫与辣了。

&esp;&esp;“想得美。”小王边嚼着臭豆腐边道，“臭豆腐虽然辣，但这辣度我能承受得住！”

&esp;&esp;“傻子才会把自己的臭豆腐给你吃呢！”

&esp;&esp;吃完了黑色的臭豆腐后，帮厨们各拿了一块炸得金黄的臭豆腐。

&esp;&esp;金黄色的臭豆腐是未经过发酵的臭豆腐，所以它内里和发酵的臭豆腐不同，里面不是空心的。

&esp;&esp;小王率先吃了个甜口的臭豆腐。

&esp;&esp;郁真在臭豆腐上浇上了特调的甜面酱。

&esp;&esp;甜面酱是用面粉做的，所以有“甜面”之名。

&esp;&esp;甜面酱和辣酱不同，它是完全的甜味，略微带着丝丝的甜味。

&esp;&esp;之所以说是特调，是因为郁真在甜面酱里加入了斯科皮恩送给她的蜂蜜。

&esp;&esp;蜂蜜配上甜香的酱汁，酱汁中还带着几分清新的花香。

&esp;&esp;炸得金黄的臭豆腐咬下的瞬间，帮厨们的口腔中能感受到臭豆腐的香脆。

&esp;&esp;臭豆腐入口时，有着甜面酱淡淡的甜香和蜂蜜的清香与清甜。

&esp;&esp;这份带着甜意的臭豆腐和黑色的臭豆腐有着明显口味上的区别。

&esp;&esp;它像是一块甜美的甜点，与臭豆腐柔软的内里相结合，于舌尖融化。

&esp;&esp;丝丝甜蜜，驱走了口中的辣意。

&esp;&esp;“甜香与豆香相融合……酱汁还有淡淡花香的芬芳……”

&esp;&esp;“汁水没有上个臭豆腐那么丰富，但是有着别样的香味。”

&esp;&esp;“香脆柔嫩，好吃！”

&esp;&esp;辣口的金黄色臭豆腐，和甜口的金黄色臭豆腐差别不大，两者的区别，只不过是在甜味臭豆腐的基础上，多浇了一层辣椒酱汁。

&esp;&esp;喜欢辣味的帮厨们，他们喜欢辣味的臭豆腐。

&esp;&esp;不太能吃辣的帮厨们，他们更青睐甜口的臭豆腐。

&esp;&esp;不过，总而言之，郁真做出的这三种臭豆腐，是帮厨们吃过最神奇，也是最好吃的小吃。

&esp;&esp;任谁都想不到，这样一小块方方正正，还散发着令人难以忍受臭味的臭豆腐，经过郁真巧手烹制后，摇身一变，竟然能变成令他们爱不释手的小吃。

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