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第8节（第2页）

&esp;&esp;【猪猪肉】：虽然我有猪的基因，但并不代表我不吃猪肉啊！哼唧！期待主播的炸猪排和蛋炒饭！

&esp;&esp;蛋炒饭在星际属于c级美食，味道大同小异，制作方式几乎没有任何难度，很多星际人都会做。

&esp;&esp;而郁真，又能做出多么好吃的蛋炒饭呢？

&esp;&esp;【采阿喵的小野狼】：主播的蛋炒饭和别的蛋炒饭有什么不一样吗？

&esp;&esp;“不一样嘛……”郁真唇角微微上扬，“可能我的蛋炒饭会稍微好看一点？”

&esp;&esp;【猪猪肉】：啥？

&esp;&esp;【鹿以素为天】：我觉得主播做出来的蛋炒饭不止会好看一点，肯定会比我做的更好吃。

&esp;&esp;郁真说完，将洗净的配料依次放在菜板上。

&esp;&esp;观众们慢慢停下闲聊，开始观看直播。

&esp;&esp;炸猪排

&esp;&esp;一根水灵灵的胡萝卜放在菜板上。

&esp;&esp;刀光瞬现，伴随着一阵清脆的声响，一整根完整的胡萝卜被切成了碎丁。

&esp;&esp;郁真又拿出水盆中活蹦乱跳的鲜虾。

&esp;&esp;去头去尾，去虾线再去壳，郁真一套处理虾的动作如行云流水。

&esp;&esp;【卉卉酱】：主播太太处理虾，处理得未免也太快了吧！

&esp;&esp;【采阿喵的小野狼】：虾处理得好干净！

&esp;&esp;【猪猪肉】：只有我的重点在主播切的胡萝卜丁上吗？胡萝卜丁的大小几乎完全一样！主播的刀工真好！

&esp;&esp;郁真将处理完的生虾切成碎后，拿出了猪肋排。

&esp;&esp;“蛋炒饭的食材已经处理好了。”郁真道，“我喜欢在蛋炒饭里加虾，青豆和胡萝卜。你们可以依照个人口味，在蛋炒饭里加入其他配料。”

&esp;&esp;郁真道：“接下来，我要处理炸猪排用的食材了。”

&esp;&esp;“其实炸猪排的制作方式并不难。将生猪排切成合适大小，不要太厚，就很容易将它炸熟了。”

&esp;&esp;郁真将生猪排摊平放在菜板上，她用刀背在猪排表面轻轻拍了拍。

&esp;&esp;“这样可以将猪排肉弄得更加松软。”

&esp;&esp;【大蓝蓝】：主播不把猪排的骨头剃掉吗？

&esp;&esp;郁真笑着道：“我个人认为，炸猪排的精髓，就在于连着猪排骨头的这一小块肉。”

&esp;&esp;当猪排肉吃完时，食客抓着骨头啃着连着骨头的最后一点肉，往往才是他们吃得最香的时候。

&esp;&esp;郁真处理完猪排后，又拿出了数种调味料。

&esp;&esp;“料酒可以去除猪肉表面的腥味，加入盐，胡椒等调味料腌制，可以给猪排进行调味。”郁真道，“如果你们喜欢吃辣，可以在这一步加入一些辣椒粉或者辣椒酱。”

&esp;&esp;郁真将猪排放入酱料里腌制：“腌制大约二十多分钟，就可以将猪肉拿出了。”

&esp;&esp;【猪猪肉】：我还是第一次知道料酒原来可以去腥！

&esp;&esp;【采阿喵的小野狼】：怪不得我总觉得猪肉有一股膻味，现在才知道是因为我没有去腥！

&esp;&esp;五百年过去，星际人做饭仍然还在摸索阶段，他们并不清楚每一种配料酱料该如何使用。

&esp;&esp;郁真道：“如果想去腥，除了用料酒外，也可以用生葱姜与肉类一起腌制，或者一同放入水中煮。”

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