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第243节（第3页）

&esp;&esp;所以将鱼胶泡起来后，李逸就去了储藏室，将高邮买回来的毛蟹拿了三十只出来，清洗干净后，就送进蒸箱蒸制了起来。

&esp;&esp;这些螃蟹，是他打算用来制作【芙蓉蟹斗】

&esp;&esp;这一批毛蟹都是王副局长帮忙联系的，个头不小，各个在六两左右。

&esp;&esp;王副局长介绍的养殖场里，还有八两和一斤以上的蟹。

&esp;&esp;但李逸用不到那么大的蟹，所以只要了六两的蟹。

&esp;&esp;蒸箱上汽很快，蒸了二十分钟后，李逸就将蒸熟的毛蟹拿了出来。

&esp;&esp;一出蒸箱，螃蟹特有的鲜味儿就弥漫了开来。

&esp;&esp;还在摘着花瓣的刘艺菲和赵金麦都坐不住了，看到李逸将托盘放到了案台上，就都起身来到了近前。

&esp;&esp;“哇！好多螃蟹！看着太满足了。”

&esp;&esp;赵金麦搓着手，一脸兴奋。

&esp;&esp;很快，储藏室里的黄小明和吴垒也闻着味儿跑了出来。

&esp;&esp;他们早上都没吃饭，一起床就干活，忙到了现在，都已经饿得前胸贴后背了。

&esp;&esp;“可以尝一个吗？逸哥？”

&esp;&esp;吴垒咽着口水询问。

&esp;&esp;“尝吧！”

&esp;&esp;李逸笑道：“知道你们都饿了，但吃的时候小心点，把蟹斗都留下来，我有用。”

&esp;&esp;“知道了！”

&esp;&esp;吴垒开心应了声，就抽了双筷子，拿了个小碗，夹了只螃蟹出来。

&esp;&esp;看着螃蟹腹部隐约透出的金黄色，他不由惊叹：“哇！这只蟹的蟹黄好满啊！”

&esp;&esp;“我亲自挑的，当然满了。”

&esp;&esp;李逸笑着冲刘艺菲和赵金麦示意：“你们待会儿吃完以后，把这些螃蟹的蟹黄都拆出来，放在一起。”

&esp;&esp;刘艺菲好奇问：“是要做什么呀？”

&esp;&esp;“【芙蓉蟹斗】。”

&esp;&esp;李逸随口解释：“我要把这些蟹黄都填充到蟹斗里，然后用七种鱼和虾的肉打成泥，在蟹斗上做出芙蓉花来。

&esp;&esp;这样上锅蒸熟以后，最后的成品就会像是蟹斗里开出一朵芙蓉花，好看又好吃。”

&esp;&esp;听着他的解释，周围几人都愣住了，剥螃蟹的动作都停了下来。

&esp;&esp;“你们先吃，吃完再忙。”

&esp;&esp;李逸说了句，就回身去了储藏室抓鱼。

&esp;&esp;刘艺菲和赵金麦面面相觑，赵金麦眨了眨眼睛，感觉脑子有点木：“刚刚说是要用汤来做花，现在又要用鱼肉打泥来做花，做菜而已，要这么夸张吗？”

&esp;&esp;“用汤做花？”

&esp;&esp;吴垒刚刚在储藏室，没听到李逸的话，闻言惊讶问：“用汤怎么做花？”

&esp;&esp;“我也不知道。”

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