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第233节(第2页)

&esp;&esp;说着,他看向刘艺菲,笑道:“记得我之前跟你们讲过二锅头是怎么蒸的吗?就是用它。”

&esp;&esp;桃花酿

&esp;&esp;“就这么简单?”

&esp;&esp;刘艺菲看着甑桶和天锅,很是好奇。

&esp;&esp;她之前在听李逸描述的时候,就想象过这种设备。

&esp;&esp;她以为会很复杂,可没想到,这设备的构造居然只有一大一小两口锅,一个木桶。

&esp;&esp;“本来就没多复杂。”

&esp;&esp;李逸笑道:“现在酒厂里的那些蒸酒设备,虽然材质不同,但原理和这套设备是一模一样的,只是放大了许多倍而已。”

&esp;&esp;“这玩意儿好用吗?”

&esp;&esp;吴垒看着略显粗糙的设备部件,有些怀疑。

&esp;&esp;“用了几百年了,当然好用了。”

&esp;&esp;李逸说着,忽然想到了什么,就迈步向着储藏室走去。

&esp;&esp;那几罐桃花酿已经酿了五天了,他得去看看酿得怎么样了。

&esp;&esp;来到储藏室,装着桃花酿的玻璃罐摆在墙边角落里,和离开前一样。

&esp;&esp;李逸拿起一罐,对着阳光仔细打量着。

&esp;&esp;玻璃罐中的桃花瓣已经和糯米混在了一起,原本清澈透明的水也浑了几分,那是糯米上脱落下来的淀粉混成的米浆。

&esp;&esp;罐子的内壁上挂着一些细密的气泡,那是酵母菌在罐内繁殖,分解葡萄糖生成的二氧化碳。

&esp;&esp;看到这些气泡,李逸满意的点了点头。

&esp;&esp;这些桃花酿的酿制效果比他预想得要好得多,虽然还没到七天,但酒精含量差不多已经有3%以上了,已经可以喝了。

&esp;&esp;于是,李逸就拿着玻璃罐,回到了厨房里。

&esp;&esp;看到李逸抱出来的玻璃罐,刘艺菲和赵金麦都好奇的围了过来,问:“桃花酿酿好了吗?”

&esp;&esp;“差不多了,已经可以喝了。”

&esp;&esp;李逸把玻璃罐放在了操作案台上,示意她们后退:“闪开一点,别吓着你们。”

&esp;&esp;经过几天的繁殖,酵母菌排出了很多二氧化碳,此时的玻璃罐里压力很大,开盖的时候会有一定的危险。

&esp;&esp;让她们退开后,李逸就打开了玻璃罐上的密封卡扣,跟着轻轻一提。

&esp;&esp;嘭!

&esp;&esp;就像是啤酒开瓶一样,玻璃罐发出了一声闷响,跟着,罐子里就有大量的气泡涌了出来。

&esp;&esp;随着气泡破裂,一股米浆特有的气息混着酒精的味道,还夹杂着一丝桃花的香气,就扩散了开来。

&esp;&esp;“哇!”

&esp;&esp;刘艺菲和赵金麦惊奇的看着,口中惊叹:“真的变成酒了?”

&esp;&esp;这些桃花酿是她们亲眼看着李逸做的。

&esp;&esp;就在几天前,罐子里还只有一些桃花瓣和糯米。

&esp;&esp;但现在,罐子里居然真的出现了酒。

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