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我的植物园爆火全网 第131节（第1页）

&esp;&esp;……

&esp;&esp;一进入操作间，叶晗便闻到了一股东岭白茶的茶香，这是经年累月烘干、制作等所残余的茶香，十分好闻。

&esp;&esp;这里的设备齐全，有茶叶杀青机、揉捻机、理条机、烘干机等机器，由经验丰富的老师傅进行操作配合，从而使一整套的流程达到标准化。

&esp;&esp;烘干后的茶叶整体会非常匀称，叶白脉翠，嫩绿成朵，最大程度的保留氨基酸等成分以及馥郁的茶香，达到高端茶的标准。

&esp;&esp;茶农将竹筐中的茶青慢慢倒入杀青机器中，因机器限制，每次只能放一部分，由师傅操作，保证每一颗芽都能在250-300c的高温下受热均匀。

&esp;&esp;冯老板站在旁边，看着从竹筐里倒出的嫩芽完全愣住了，瞳孔微缩。

&esp;&esp;这是……？

&esp;&esp;他立即走上前去，迫不及待得拿起其中的几颗仔细查看。

&esp;&esp;虽然经过摊凉丧失了一部分水分，但依然能够看到嫩芽的粗壮程度，几乎每个都达到了最完美的标准。

&esp;&esp;要么是单纯的玉白色的芽，要么是还未展开的一芽一叶，芽比叶粗壮得多，鲜嫩到颜色浅绿泛白，让人茶室规划

&esp;&esp;叶晗早在之前便想过茶叶的用途。

&esp;&esp;当初规划茶园的时候，考虑的便是饮品店的茶饮在制作过程中需要消耗大量茶叶，而这部分的成本非常高，每个月至少有几十万的支出，占到成本的30％-40％。

&esp;&esp;如今，虽然大部分的桂花系列饮品和茶包已经下线，但由于花间集人流量巨大，年轻游客众多，加上饮品真材实料、味道好，饮品店门口依然每天排起长队，每月的营业额超过百万。

&esp;&esp;在这种情况下，每月消耗的茶叶成本占到20％左右。

&esp;&esp;粗略计算下来，一年需几百万的花费，绝对是一笔不小的开销。

&esp;&esp;而自己打造茶园，便能完美的解决这个问题，节省开支，使利润率达到最高。

&esp;&esp;目前饮品店的需求最多的茶叶为乌龙茶中的铁观音和红茶中的祁门红茶，均为特级，单价800元斤，批发价500元斤，档次非常高。

&esp;&esp;现在有了自己的茶园后，她准备把雨前茶作为饮品店的原材料。

&esp;&esp;根据花间集茶树的品质，雨前茶大概率也是特级，最低为一级，足够满足茶饮的需求。

&esp;&esp;不过东岭白茶按照绿茶的原理加工，属于绿茶，与乌龙茶的口感存在一定差别。

&esp;&esp;对于这点，叶晗也考虑过。

&esp;&esp;其实可以将一部分雨前采摘的鲜叶做成乌龙茶。

&esp;&esp;绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶品类的最大差别在加工工艺，绿茶不发酵，乌龙茶半发酵，红茶全发酵，但它们的原材料都是茶树。

&esp;&esp;就像一条鱼，可红烧、可清蒸、可炖汤、还可煎烤，做出的味道不同，原材料却都是那条鱼。

&esp;&esp;当然，每种茶树都有最适合自己的加工方法。

&esp;&esp;尤其是久负盛名的十大名茶，茶树品种为专门培育，产地为限定范围，自然不会制作第二种茶叶类型。

&esp;&esp;东岭白茶的茶树最适合做成叶白脉翠的绿茶，但做成乌龙茶也未尝不可。

&esp;&esp;当地有一些茶园老板曾尝试过，用这种鲜叶做成的乌龙茶醇香中带着鲜甜，汤色清澈明亮，同时氨基酸含量远超出其他茶叶，有种独特的口感与特性。

&esp;&esp;没准比目前所用的铁观音更具风味。

&esp;&esp;叶晗觉得可行。

&esp;&esp;等到4月中旬，就把采摘后的雨前茶一半做成绿茶，一半做成乌龙茶。

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