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第13节（第2页）

&esp;&esp;姐妹两个玩笑着，大姐儿一面捡了方才仙姑办来的火腿，瞧了瞧纸张戳子道：“这是地道的金华货了……”又剥开来伸手按了按上头皮肉，点头道：“这一只有些沉，只怕是三年往上数的上等货，三哥倒肯花钱……”

&esp;&esp;二姐儿见了连忙过来瞧着，倒不大有眼色会分辨的，听见大姐儿心疼檀郎，因笑道：“我知道你的心思，你想着若是不请客时，这些银子钱少不得都是归了你公中的，所以心疼，是不是？”

&esp;&esp;碧霞奴将她推过一边去嗔道：“劝你少轻狂些吧，有那个闲功夫儿与我将这一副蹄髈刷了，往火上退了毛要紧。”

&esp;&esp;二姐儿答应着，果然向火拾掇那蹄髈，一面点头道：“这是要做金银蹄了，姐姐做这个大菜，今儿可轮到咱们自己吃了，往日里都是那陈不死的将好的挑了去，与了麟哥儿，咱们只吃些皮骨……”

&esp;&esp;大姐儿听了便不答言，将那火腿从中斩了，挑出里头极细嫩的那一块精肉来，好刀工片成了通透的薄片儿，捡了两片塞进二姐儿嘴里，方才笑道：“这火腿是沉的，芯子最是温润细腻可以生吃，如今叫你得了这个巧宗儿，还堵不住你的嘴么？”

&esp;&esp;☆、换大贴姑婆上门

&esp;&esp;二姐儿也不跟她客气，嘻嘻一笑用嘴衔了，谁知那火腿入口即化，香气绵润悠长，吃了两块，倒觉得回味无穷，因笑道：“往日里这个尖儿都是他们二房里的，今儿倒偏了我了。”

&esp;&esp;说着，又有些不足性，还专管要吃，大姐儿笑道：“这么大的姑娘了，还知道要嘴吃，等着上桌吧，好歹留一盘子与仙姑和三哥。”

&esp;&esp;二姐儿方不吃了，一面又瞧姐姐弄那金银蹄髈，但见大姐儿将那火腿斩为几块，挑了皮肉均匀的地方码在盘子里头，上蒸笼，底下铺了葱姜，大火烧滚了汤底，就换了文火慢蒸起来，一面又收拾那蹄髈，因摇头道：

&esp;&esp;“叫你打个下手，事情还做不圆全呢，上头毛没弄净了怎么下锅。”

&esp;&esp;说着，向火只管烤那蹄髈，反复几回，瞧了瞧方才放心，将刀工在上头刻了花儿，拿大锅清水焯了，只等肉质一紧就捞出来，剔去里头的大骨，单独搁在盘子里笑道：“这个巧宗儿倒好，等一会给三哥下酒吃。”

&esp;&esp;二姐儿听了嘟起唇瓣道：“常言道女心外向，果然不差，往日里都是我得了去的，今儿倒偏了他呢……”

&esp;&esp;大姐儿见妹妹吃醋，也是无法，只得笑道：“明儿再得些大骨时，与你烧个汤好不好？他们爷们儿就爱吃这个，你一个女孩儿家，难道当着外客啃骨头不成？”说得二姐儿方才不言语了。

&esp;&esp;一时那火腿蒸得六七分熟了，香气就蔓延开来，大姐儿连忙掀了蒸笼盖子，将那蹄髈整只的码了进去，盖了盖儿，就雕起萝卜花儿来。

&esp;&esp;二姐儿瞧着姐姐刀工精湛，将那白萝卜雕得水晶球儿一般，玉雪可爱，忍不住偷拿了一个在手上，捧着笑看道：“好鲜亮活计，这菜上了桌儿，只怕都不忍心吃它呢，带了去做花儿样子也是好的。”

&esp;&esp;大姐儿连忙夺手抢了道：“快别闹，你瞧瞧。”说着，复又掀了蒸笼，将一排萝卜花球儿依次码在大盘边缘上。

&esp;&esp;二姐儿果然探头一瞧，但见那火腿已经给蒸得出了油脂，油汪汪金灿灿的，看着就勾人，一旁那一只蹄髈倒是出落得白玉一般，晶莹剔透肥而不腻，两股香气纠缠起来，逗得二姐儿忍不住吞了吞香唾。

&esp;&esp;碧霞奴见二姐儿看得直勾勾的，连忙盖上锅盖道：“瞧瞧罢了，看你那架势，竟是要自己进了蒸锅也似，若是仙姑不嫌人肉酸，竟将你也吃了去呢。”

&esp;&esp;说的二姐儿红了脸道：“姐姐越发会拿住人的把柄了，人家瞧瞧么，说得饿死鬼托生一般，若是还有旁人在，叫我脸上怎么过得去呢……是了，这道菜好鲜亮颜色，怪不得都是做过年的大菜，瞧着就喜庆。”

&esp;&esp;碧霞奴道：“只因颜色好，那火腿蒸出来是金的，蹄髈过了水是白的，所以叫个金银蹄，不过是讨好彩头罢了，寻常谁吃这个，油腻腻的，这道菜除了过年做大菜之外，就是……”

&esp;&esp;说到此处，自觉失言，就停住了不肯说，等着蒸笼的动静，一面抚弄着裙带不言语了。

&esp;&esp;二姑娘原是个聪明人，方才听见三仙姑说起此事，早已明白过来，因笑道：“再来就是酬谢媒人的大礼了，你少跟我装神弄鬼的，你们的事我都知道。”

&esp;&esp;姐儿两个说笑，一面在厨下将杯盘碟碗儿收拾整齐了。晚间打发仙姑和三郎吃饭，三郎执意请大姐儿也坐坐，乔大姐儿不肯，都是三仙姑从旁劝道：“论理也该分分男桌女桌的，只是如今就三郎一个单帮，难道叫他一桌吃饭么，倒没得委屈了孩子，你们两个这就算是夫妻两口子了，还有什么过不去的？就是二姑娘也不妨，都是实在亲戚，一处吃些，没有外客，没人挑理的。”

&esp;&esp;那乔大姑娘方才肯了，二姐儿更不用说，从不将这些虚礼放在心上，只管一处吃喝，只是乔家姐妹身子细弱，吃不下多少东西，那张三郎虽然有量，如今一颗心都在大姐儿身上，两个对着夹菜，四目勾留，心都不在吃食上面，只有那三仙姑没事儿人一般，只顾大吃大嚼，一面夸大姐儿手艺好，难为这金银蹄怎么做得来，又夸那白玉萝卜球儿雕工精致。

&esp;&esp;一时吃毕了晚饭，仙姑看看日影儿说道：“哟，这会子好早晚了，老三还不去，只怕赶不上关城门吧？论理留你住一夜也使得，只是乔家姐儿两个在这里，好说不好听啊。”

&esp;&esp;那张三郎满心想要再与大姐儿诉些衷肠，只是仙姑说的有理，自己原不好住下的，只得答应着，一面与乔家姐妹作别，收拾了东西，一步三回头的去了。

&esp;&esp;此时碧霞奴也有些体己话儿想对他说，当着众人又不好怎么样的，也怔怔的瞧着他去了。一旁二姐儿见了，悄悄的推她道：“怎么，你也要学那倩女离魂不成？”说的大姐儿不好意思再目送，只得转身回去。

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