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&esp;&esp;万山楼压价格压得厉害,这几日醇香楼受的影响不小,客人一天比一天少。
&esp;&esp;问荇不语,幸亏这是他的计划一环,否则长期被压价,醇香楼还真可能会大量流失客源。
&esp;&esp;毕竟在这小镇里哪怕算得上富贵的人,也没到进酒楼闭着眼随便吃的程度,食客都喜欢便宜好吃的地方。
&esp;&esp;伙计厨子们心急如焚,可问荇和许掌柜却态度平和。
&esp;&esp;许曲江依旧是那副样子:“总不能我们自己乱了阵脚。”
&esp;&esp;“是啊。”
&esp;&esp;问荇笑着接过话茬:“保不准对面现在正在编排我们呢。”
&esp;&esp;万山楼里的气氛,正是前所未有的轻松。
&esp;&esp;“他们那边没动作?”
&esp;&esp;李足这几日赚得盆满钵满,昨天刚近了一大批食材,听到醇香楼按兵不动,他的第一反应居然不是要有危机感,而是不屑。
&esp;&esp;“没有压价什么的?”
&esp;&esp;醇香楼最近被他压得死死的,居然一点不挣扎反抗。
&esp;&esp;“没,没有,还是之前那个价。”伙计战战兢兢。
&esp;&esp;“也是,他们能压价到哪里去。”李足冷冷一笑,“那老顽固什么食材都要最好,成本摆在那,,压价压不过我们。”
&esp;&esp;问荇那捆茅草很耐用,而且又耐存放,再撑一周多都不成问题,到时候再去想办法和他订就行了。
&esp;&esp;如此,耗死醇香楼不成问题。
&esp;&esp;可想着想着,李足又有些烦躁,担心问荇坐地起价还是次要事,他更担心昨天进的那大批肉恐怕是还不够用。
&esp;&esp;夏天肉本来就难订,开始菜卖得虽然好,但也和肉的供给持平,他也没必要用积压的变质肉,所以酒楼的变质肉就处理了。
&esp;&esp;可最近他才发现生意简直好过头,这么一来恐怕得提早打算,否则重金求肉让成本上浮,岂不是给醇香楼可乘之机。
&esp;&esp;“你们最近挑了不好的肉后,挑去给厨房。”
&esp;&esp;伙计听懂了李足的话,这是要给还新鲜的肉里面搀点之前的“尾货”,他们已经不是第一次干了,之前肉不够用的时候,掌柜总要这么做。
&esp;&esp;“要去另外收些吗?”
&esp;&esp;濒临变质的肉都比较便宜,收起来也比新鲜的肉方便许多。
&esp;&esp;李足沉吟片刻,点点头:“去吧。”
&esp;&esp;伙计忙不迭应下,匆匆往酒楼外走。
&esp;&esp;此时恰逢中午,他同刚巧踏进来问荇擦肩而过。伙计颇为意外地偏过头,却也没太在意。
&esp;&esp;毕竟问荇除了黑心点,最近来得勤快了些,也没耍什么小花招。
&esp;&esp;“最近生意好吗?”问荇依旧是这话,但接待他的跑堂依旧不敢应答,只是僵硬微笑。
&esp;&esp;问荇也不恼,找了处靠窗的位置,点上一份神仙鸡丝。
&esp;&esp;这是他这几日第三次重复这个动作,随后他又掏出二十五文。
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