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第353章 烤鱼店的研究大师(第1页)

&esp;&esp;“新口味?我可真要尝尝了,给我选一条中型青鱼,我看看和以前的口味有什么不同。”

&esp;&esp;令林泽惊讶的是,王婶点燃了他面前的烤箱,拿来一条洗净的青鱼后,居然亲自上手,为林泽烤鱼。

&esp;&esp;“咦?王婶你居然会烤鱼?”

&esp;&esp;“烤鱼有什么不会的,和做菜比起来难度差得远,我做菜是一把手,学习一个烤鱼没用上两天工夫,店里的新口味烤鱼就是我研究出来。”

&esp;&esp;林泽不禁对王婶刮目相看。

&esp;&esp;王艳艳身姿袅袅走来,插话道:“你不要小看我妈,我妈我研究出来的新口味一经推出,在店里大受欢迎,本来店里因为没有黄桃汁,少了一份营业额,套餐的诱惑力大大减少,可是自打我妈推出烤鱼的新口味,很好的改观了烤鱼店的营业状况,总营业额比起上个月来,有微弱的提升。”

&esp;&esp;提升幅度不大。

&esp;&esp;相比之前的提升幅度减缓不少。

&esp;&esp;那是因为之前店中的黄桃榨汁大受欢迎,卖出去不少单独的黄桃汁和烤鱼套餐,在没有黄桃汁的情况下,还能提升营业额,已经很不容易了。

&esp;&esp;林泽本来进店时很高兴,就等着看王艳艳营业额下降,稳定月底摘掉王艳艳。

&esp;&esp;此时听到营业额又上涨了,好心情一下子全没了。

&esp;&esp;“林泽你好像不高兴?”

&esp;&esp;“没有,我是觉得柠檬蜂蜜水马上上应,替补黄桃汁的空白。”

&esp;&esp;王婶烤鱼速度很快,等林泽吃到王婶的烤鱼时,心中微微诧异。

&esp;&esp;火候较先前轻了一半不止,没有一点烤焦,所有调料只撒一丁点,味道非常清淡。

&esp;&esp;加上特色的青鱼味道,反而有一种清新之感。

&esp;&esp;只能说先前的烤鱼不相上前,就凭这个上店里营业额提升?

&esp;&esp;王婶看出林泽的疑惑,“经过我细心观察,发现店里来女孩子少的最大原因,是她们害怕吃了烤鱼上火长痘痘,为了解决她们困扰,我特别为女孩子推了味道轻、火候轻的女式定制烤鱼,烤鱼一经推出,几乎迎得了店内百分四十以上的女孩欢迎,一些中年妇女也开始点女式定制烤鱼,女孩子多了,又会反过来促使男顾客增加,像男女朋友了、夫妇了等等,所以营业额才会有所增加。”

&esp;&esp;林泽:“……”

&esp;&esp;我特么谢谢你了!

&esp;&esp;真是烤鱼店打得一手好牌!

&esp;&esp;要是能炒掉王艳艳后,你再发明这个新口味,该有多好!

&esp;&esp;王婶继续道:“我发现女式烤鱼受欢迎后,现在正在研究重烧烤、重辣的特色男子超辣口味。还没有完全研究成功,已经有一些喜欢挑战极限顾客一点再点,等到研究成功,可能成为烤鱼店的几大特色之一。”

&esp;&esp;王艳艳邀功道:“我妈现在不仅是我的第一副手,更是目前店内的首席研究员,我的柠檬蜂蜜水还要我妈多多出力,和我一同攻克困难,尽快找出最佳配方。”

&esp;&esp;王婶:“你们的柠檬蜂蜜水我听说了,想法非常好,当然了,男人估计没有几人喜欢,可是以后店内的女人同样是一群不可忽视的顾客,如今店内的男女比死已经达到了六点五比三点五,这个是艳艳说的!我觉得以后五五开不成问题,而女孩是不喜欢喝市面上的流行饮料的。”

&esp;&esp;像一些奶茶什么的,才是她们的主打。

&esp;&esp;可是奶茶和烤鱼店不相配,而柠檬蜂蜜水正好可以借机占领市场。

&esp;&esp;如若拥有大批女孩进店,男士还会少吗?

&esp;&esp;“我认真考虑了柠檬蜂蜜水,觉得要主打保健,现在的小女孩都爱美,我最了解她们。和饮料区分开来,才会更受女子欢迎。”

&esp;&esp;王艳艳笑容明艳,“我妈虽然在店里干不了重活,可是店里有一群人干体力,也用不上她,我妈还是很给力的吧,怎么样,是不是得给我妈加加工资?”

&esp;&esp;林泽:“……”

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