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第20节（第1页）

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&esp;&esp;薛盈回到瓠羹店后，便忙着聘请工匠重新扩张装修。门口以竹子和铁丝做骨架扎设欢门，门上缠绕彩带，点缀鲜花以招揽客人。欢门前面还摆放了一长排拒马杈子，防止街上乱窜的马车不小心驶到店门口。

&esp;&esp;为了让店门看起来更显眼，薛盈特地在门口挂了四只上宽下尖的倒卵形的栀子灯，因是琉璃烧制的，既通透又明亮，看上去气派极了，足以秒杀周围的一众店铺。

&esp;&esp;瓠羹店内部也全部粉刷一新，等到正式开始营业，已经是春天了。薛盈还是主厨，沈瑶负责帮厨兼行菜，张青负责采买食材兼打杂，三个人分工协作，倒也配合得很好。

&esp;&esp;站在重新装修的瓠羹店后厨，薛盈内心感慨万千，无论如何，通过不懈努力，她离自己的理想又近了一步。

&esp;&esp;因为京畿一带最近闹灾荒，坊间小民的荷包变紧了，羊肉价钱昂贵，所以瓠羹的销量大不如前。为了招揽顾客，薛盈便推出一系列价格低廉的菜肴。

&esp;&esp;隔夜的实心馒头切成薄片，抹上薄薄的一层蜂蜜和芝麻油放在小火上烘烤，渐渐地，馒头片表面呈现出金黄色，麦香混着丝丝甜味扑鼻而来，这就是坊间十分流行的早餐——酥琼叶。

&esp;&esp;将提前煮熟的羊肚、羊肝、羊肠和粉丝放在碗里，浇上大锅里煮得滚烫的羊汤，在加入盐、醋、胡椒粉、蒜泥和少许芫荽，一碗香气四溢的羊杂汤便做好了。

&esp;&esp;一位中年男子是这里的常客，沈瑶见他来了，笑着招呼道：“客官今天来得好早，还是老样子吗？”

&esp;&esp;“对，我要赶着去码头运货，烦请店家快些做。”

&esp;&esp;“好嘞，客官放心，肯定不会耽误您的正事。”沈瑶一面答应下来，一面提高了声音对薛盈道：“一碟琼酥叶，一碗羊杂汤。羊杂汤多多放醋和芫荽。”

&esp;&esp;很快的，酥琼叶和羊杂汤便摆在他面前。酥琼叶香甜酥脆，充满了烘烤后的烟火气，嚼在口中咔嚓作响，他又喝了一口羊杂汤，没错，是自己喜欢的酸辣口味，刺激开胃之余，还有羊骨汤特有的醇厚鲜美，与酥脆的琼酥叶堪称绝配。羊肚羊肠也是他爱吃的，入口筋道有嚼劲，带着令人着迷的内脏香味。

&esp;&esp;吃完这顿早饭，中年男子满足的叹息一声，擦了擦额头冒出的汗，笑对薛盈道：“薛娘子做得羊杂汤够味。我在御街一带混了大半辈子了。乳酪张家的冰雪、八仙楼的莲花鸭、宜城楼的二色腰子、黄胖家的石肚羹还有薛娘子家的瓠羹，都是我始终念念不忘的美食，前段日子我听说薛娘子去李府做厨娘，这心里总觉得空荡荡的，如今你回来重新扩张经营，这真是太好了。”

&esp;&esp;作为瓠羹店的店主，没有什么比食客的认可更让薛盈高兴的了。薛盈忽然觉得自己做出回来的选择是无比正确的，能做出美味可口的菜肴，让大家吃了都开心，顺便满足自己的口腹之欲，再赚点小钱，这日子真的十分美好。虽然不算什么高远的志向，可这就是她眼下的追求。

&esp;&esp;到了午间，刘景年带着自己的装裱好的画作来拜访薛盈了。

&esp;&esp;他兴冲冲对薛盈道：“薛娘子这瓠羹店重新装修固然是好，但想要在士大夫中打出名气，还需要张挂名家字画来吸引观者，留连食客。这幅画我认真画了好几天，虽然粗陋了些，但好歹算我的一番心意。就把它送给你作为重新开张的贺礼吧。”

&esp;&esp;薛盈忙接过那幅画细看，但见高山下有湖一泓，一渔翁坐于船头钓鱼，显得意趣闲静，悠然自得。

&esp;&esp;刘景年向她解释道：“这是松湖钓隐图，时下士大夫最爱这种格调。你听我的，把它挂在最显眼的地方，保准生意兴隆。”

&esp;&esp;刘景年虽然不算什么大家，但他的书画在京城士大夫中也算小有名气。薛盈忙道谢，张罗着将那幅画挂在正厅，顿时感觉自己的小店高大上了不少。

&esp;&esp;刘景年好奇问道：“子京的字画在京城士大夫中一向很受追捧。他毕竟是你的前雇主，此次重新开张，他没有画作相赠吗？”

&esp;&esp;“没有。”薛盈愣了一下，不知不觉间，她已经从李府出来近两个月了，那里的生活早已恍如隔世。

&esp;&esp;刘景年笑笑道：“子京这段时间忙着修订律例，想来是不得空吧。”

&esp;&esp;刘景年暗想，李维最近是越来越古怪了，虽然公务冗繁，但拉着他和方正言喝酒的频率越来越高，还动辄喝得酩酊大醉，

&esp;&esp;这日散朝后已经到中午了，李维和刘景年等官员照例在延庆殿廊下用餐。今日的午饭是水饭和爆肉。水饭就是半发酵的酸浆米饭，许是发酵得过头了，口感非常酸，爆肉想是早就做好了，入口又冷又腥。

&esp;&esp;李维叹了口气，勉强就着爆肉吃了点水饭，就放下筷子，颇有些食不下咽之感。却见一旁的刘景年从怀里掏出一个小瓷罐，取出一些腌菜放在水饭上，倒也吃得津津有味。

&esp;&esp;方正言好奇问道：“平甫，你这带的是什么腌菜？”

&esp;&esp;“是笋鲊，配米饭吃正好，子诚要不要尝一尝？”

&esp;&esp;刘景年分了一些笋鲊给方正言，入口油润爽韧之余，还有一丝虾肉的鲜香，方正言顿时觉得酸酸的水饭也没那么不容易下咽了。他好奇问道：“这里面放了虾米吗？可是我没看到啊。贵府厨子的手艺见涨啊。”

&esp;&esp;刘景年解释道：“具体配方我也不知道，我府上厨子可没这么高的手艺。这是薛娘子做好送我的，她如今又回到御街经营瓠羹店了，这事子京应该最清楚。”

&esp;&esp;李维一直保持沉默，听到刘景年提到自己，方才皱眉道：“我这些日子公务冗繁，那里有时间关心一个厨娘的琐事。”

&esp;&esp;刘景年不以为然地摇摇头道：“子京，我觉得你这一回是大大失策了，薛娘子厨艺这么好，这要换做是我，肯定想法设法也要把她留下来，那怕多给些薪水呢。八成是因为你的性子太严苛了，薛娘子才会执意离开。”

&esp;&esp;方正言也跟着附和：“平甫说的没错，像薛娘子这样厨艺高超的厨娘，眼下就是打着灯笼也难寻呢。”

&esp;&esp;李维内心越发郁闷，索性连话也懒得说。看来，薛盈还真是无心之人。这些日子自己时常失眠，有时还拉着同僚借酒消愁。可是他实在没想到，薛盈竟然和没事人一般，把二人之间的纠葛忘得一干二净。短短两个月时间就把瓠羹店重新装修好了，还忙着招揽刘景年等熟客，这日子过得当真十分滋润呢。

&esp;&esp;李维心中正不平衡，却听刘景年又道：“我前几日去探访薛娘子，她正在忙着推出新菜，我在她店里吃了一道猪肚假江瑶，味道真是好极了。她这几日会一直准备新菜，你们若是有空，不如今晚和我一起过去捧捧场？”

&esp;&esp;方正言是领教过薛盈的厨艺的，十分痛快地答应下来，一众同僚也都纷纷附和，刘景年正打算邀请李维，却见他的脸色越发阴沉，连忙知趣地闭上了嘴。

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