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沈建南用筷子,在一只冒着炭火的锅里夹着。
不锈钢的锅里浮着一层红色辣椒油,蒸腾的热气扑面,辛辣中弥漫着一股浓浓的香味。
大骨头熬的汤,浓白芳香,散发着诱人味道。
厨师的刀工非常好,大块的和牛肉被切成薄如透明,夹上一块在锅里面涮上几秒捞出来,沾上店里秘制的酱料,一口咬下去辣、麻感觉不到任何油腻,还入口即化,口齿之间尽是味香。
牛肉是美国农业部规定的最高级别和牛,只有百分之二的牛才能产出这种牛肉。
可以看到,每块肉之间肥肉和瘦肉相互渗透,横切面呈现出一种红白相间的纹路,其精致、细腻,令人叹为观止。
简直就像是艺术品一样。
据说,这些牛的生长环境堪称奢侈,每天吃着大麦、豆饼、麦麸等混合而成的天然饲料,为了促进血液循环以使皮下脂肪均匀,农户还会用红酒对其进行全身按摩,保持血液循环流通。
说起顶级和牛,即使没吃过的人也会想到神户牛肉这个名字。
拜其艺术般的肉质所赐,神户牛不仅在日本国内广受欢迎,更在国际市场受到食客们的大肆追捧。
神户牛产于关西兵库县,其认证极为严格,只有同时满足纯种但马牛血统、未产子的母牛或绝育后的公牛、由县内指定生产者养殖育肥、牛肉等级达到4级及以上等多个条件才可得神户牛之名。
每年大约有五千余头牛流入市场,但其中只有约半数可被评定为神户牛肉,在日本牛肉市场仅占百分之零点六,珍贵程度可见一斑。
虽然美国和牛没有曰本和牛那样优良的肉质,但胜在价格便宜。
沈建南吃的很爽。
美国的冬天来的比较早,虽然刚刚立冬,但已经可以感受到无处不在的寒意。特别是下了小雨,如果穿的稍微单薄一点,冷风刮来能把人冻得直发抖。
这种季节,一口冒着热气的牛肉咽下去,顿时就能驱走冬日的严寒,让人感觉全身毛孔都像是张开一样舒畅。
而且,用料讲究且价格还不贵。
一盘和牛肉配秘制酱料,只要一百美元,二十盎司龙虾尾肉三十美元。
最难得是还有国内送过来的茅台,只要一百美元一瓶。
“啊——”
“哦——”
“咳咳咳——”
“......”
沈建南对面,腾兰普像是喝了一桶烧酒,整个人面红耳赤、大汗淋漓,不停的龇牙咧嘴着。
没咽下去一口食物,他就像是慷慨赴死的勇士,整个人全身的肌肉都崩了起来。
辣!
太特么辣了。
可是,他又不能说出来。
史蒂芬.安就像是洗澡一样大汗淋漓都没有喊一声,罗.韦恩像是掉进火炉里全身通红也没有吱一声,自己怎么可以出声丢人。
再看看沈建南,一种深深的佩服油然而生。
这么辣的食物,这家伙居然面不改色还吃的津津有味。
难道,这就是吃的辣中辣,方为人上人?
吃了许久,沈建南感觉全身通畅,四肢百骸无处不感觉舒坦。
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