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肥美肉腩切段,以豆豉清蒸;将炒过的香葱香蒜垫在砂锅底部,放入处理鱼头闷烧;剩下的鱼肠鱼卵用来煎鸡蛋;鱼皮在水中快速焯烫后捞起做成凉拌。

一鱼八吃的菜式,由顾逸亭和驾轻就熟的厨娘同时进行。

当顾逸亭往豆腐鱼汤中加入野葱、火腿丝提味,以长勺轻轻翻搅,一股难以言表的鲜香味混合着火腿的咸香,肆虐于空气中。

跟在他们三四丈后的船似忽然提了速度。

待砂锅盖子一揭开,顾逸亭往里倒了一小杯料酒,鱼头和葱蒜融汇的浓香更是霸道地占据河道。

这一下,后方船只渐起躁动声。

“见鬼了!这么香!想馋死人哪!”

“早知道不落在她们家后面!我才刚吃饱,马上又饿了!”

“我还没吃上呢!这香……”

起初蠢蠢欲动的多数是船夫或下人,他们或嘀咕或叫嚷,间或夹杂着吞咽口水声。

既想追上前一探究竟,又怕看到了却吃不上,倍加揪心。

专注于手上事的顾逸亭自然听不到这些埋怨,她叹息挑剔食材未达最佳状态:“这鱼饿养的时日还不够,只怕生鱼片,不够肉实甘爽。”

她取出顾家专用切鱼片的刀子,细细拭净,手起刀落,把鱼背肉切片成无数片薄如蝉翼、晶莹剔透的薄片,于冷凉的盘中排成花状。

厨娘忙于切细姜丝、葱丝、蒜片、橘叶,捣碎炒熟的芝麻,炸芋丝,备蘸酱用的食油和酱油等。

随着香味浓郁到极致,顾家众人齐聚甲板,垂涎三尺地等待丫鬟端出一道道菜肴。

香菜拌爽脆鱼皮丝,鱼尾豆腐汤、鱼肠煎蛋、砂锅鱼头、豆豉蒸鱼腩条、鱼丸海贝粥、酥炸鱼骨腩,菊花生鱼片……每一道有不同做法,荤素搭配,奇香随和风吹拂,横扫一河两岸。

顾逸亭除下围裙,匆匆洗了把脸,才姗姗来迟,忽觉宽阔江面上,已有别家船只与他们齐头并进。

船上冒出不少打探脑袋,竟有围观他们吃饭的趋势。

二叔公、顾仲连已不客气地喝上了汤,赞不绝口。

“这豆腐汤中有河鲜、地鲜、山鲜,香味浓郁!”

“不对,汤底还有特殊的味儿!说不上来!”

顾逸亭笑道:“咱们顾家秘制调料含有烤禾花雀磨成的粉,算是融入空中鲜吧?”

她嗓音娇软悦耳,与香风一同送出。

邻船上几名男子伸长脖子盯着他们欢快进餐,忍不住吸鼻子、吞口水。

船舱内隐约传出女子恼羞成怒的呼喝:“把船开快点!受不了你们这些馋鬼模样!曲家的饭养不活你们?”

顾逸亭懒得理那些被虐了胃的闲杂人,起筷夹住一截肥嫩鱼腩,优雅送进口中,咀嚼片晌,露出满意笑容。

船行了大半日,路过桐乡停歇一个时辰,下半夜抵达嘉兴。

顾逸亭与苏莞绫、陆望春同住,深觉不适应。

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