六月文学网

手机浏览器扫描二维码访问

分段阅读第 37 章（第1页）

食节被安排在寒冷的冬日，没有火岂不是要冷死？

他正想着，李三娘的声音从隔壁的厨房中传来：“饧大麦粥熬好没？”

莫文远道：“快了快了，就要好了。”

寒食节前一日，莫文远家都要忙疯了，李三娘带着几名小娘子早起做子推蒸饼，也就是枣糕，莫文远则忙着炒特色菜四喜烤麸。

待到店铺开门后，四喜烤麸、凉拌豆腐皮、冷豆腐等凉菜被一抢而空，枣糕也被卖得七七八八。

手里有几个钱的小居民也不愿意在寒食节当天过得太寒颤，不能吃热菜，那就买点好吃的凉菜吧，他们早就打听好了李三娘食肆要出能过夜的凉菜大餐，开门前排队就排得老长。

等到坊门开了之后，更是有大流量客人涌入，到晚上打烊前，李三娘一家都在灶台前忙活，一刻都没有闲下来的。

更可怕的是，即便等开始宵禁，他们还是有事要做，之前做的那都是卖出去的吃食，他们自家还要吃呢！李三娘是个生活挺有仪式感的人，不肯用残羹冷炙把节日对付过去，她全身上下好像有使不完的力气，忙碌了一日后还能带领众人为寒食节准备吃食。

说是众人，其实也不过是李三娘莫小狗莫文远还有嫁进来的赵二娘罢了，他们家人口简单，不用做太多菜。

莫文远被分配去熬饧大麦粥，它同寒具、子推蒸饼一样，是寒食节不可不吃的经典菜，作法也不难。

但莫文远是谁，他可是立志成为厨神的男人，再简单的小食也能给他玩出新花样。

他在锅边呆了许久，脱壳大麦在铁锅内煮，水沸腾，浓浓的麦香透过窗子，飘扬进小院，深吸一口气，满胸膛都是黄金谷穗的香气。

杏仁是早就用石磨磨成粉的，他将杏仁粉倒入锅中搅拌，等一大锅浆糊冷凝之后，切成块食用，便是地道的饧大麦粥。

莫文远不满足于此，在等待结块的过程中，他开始鼓捣蘸酱。

传统的饧大麦粥蘸酱是麦芽糖，除了麦芽糖之外，他还把去年制作的桂花蜜拿了出来。

他家院子中有几棵桂花树，在丹桂飘香的季节，莫文远干脆在树底下铺了好几块大布头，没事干就去晃晃树，让更多的花落下来。

等攒了满满一桶桂花后，他坐在小条凳上，无比耐心地把花中的杂质挑出来，小虫、外壳、树枝子一个都不放过。

花放在铁锅中，连续煮沸放入凉水中浸泡几次后捞出来完全晒干，再收入放有蜂蜜的罐子中。

其实桂花蜜使用白砂糖与干桂花拌出来的，无奈于没有白砂糖，他只能一层蜂蜜一层桂花地在罐子里压实了，好好储藏起来。

现在莫文远打开密封的陶罐，用筷子进去搅搅，竹筷子上裹着一层金黄色的糖浆。

桂花蜜配饧大麦粥，完美！

第17章

寒食节各家各户都要去城郊上坟，故而李三娘食肆也停业一天，莫文远难得有空，手揣一把寒具，在加上晃dàng，走两步就折一把塞在嘴里。

“咯吱咯吱——”

“咯吱咯吱——”

他腮帮子嚼得起劲，让周围同龄小伙伴羡慕得都要流口水了。

王复愿的孙子与莫文远差不多大，他眼巴巴看着寒具道：“莫大郎，你阿娘竟然给你做寒具？”

莫文远面上笑嘻嘻，嘴上却不说话，他心道，哪里是阿娘zhà的，分明就是他自己zhà的。

寒具就是馓子，用蜜调和面拉成细细的丝，随后放在油里zhà着吃，莫文远还蛮喜欢这种zhà物的，又脆又硬，嚼断后满口喷香。奈何在唐代食用油价格还是偏高，平日里炒菜做肉馅放油就罢了，做馓子那可是要有半锅的油才能将其zhà透。

李三娘家在光德坊都是有名的富户，但你让她用那么多油zhà寒具，还是有点心疼。莫文远对油的控制好，更兼之能把馓子拉出漂亮的形状，故而便接过大厨职位，在灶台边上跳锅边舞。

他早不是几年前的小豆丁，足够的营养让他长得比同龄人还要高，9岁不到身高已经到了一米四上下，再过两年就是高挺的小白杨了。

莫文远大方地将馓子分给周围小伙伴

华堂  谢淮宋暖十年后疯批大佬强扭小甜瓜  秦宁沈舟行惹她疯批真千金是顶级杀手  蓝太平朱允熥外甥心急我先替他打江山  韩烈陈圆圆大明拯救破碎山河我势在必行  简吟秋顾长羡女帝不是草包她拿下高岭之花权臣  凌曦沈晏清纯侍妾开了窍暴揍渣男没商量  全民转职：我锻造了千万神器！  金牌调解员[快穿]  黎夏顾卫城穿到私奔现场这个婚离不了一点  腹黑面瘫师兄的日常～  余皎周居凛清纯女神一钓乖戾少爷主动咬钩  南瑾柳嫣然卑微宫女咸鱼翻身成宠妃  何涛李志昌官途从做小透明开始  王爷和离吧，王妃修仙你配不上  齐林顾颜兮将军府的妾室我不稀罕  姜姩祁珩重生之我变懒后夫家更看重  姜平李木子新鲜的碳烤妖尸排热卖了  沈悠然盛北逍误惹千亿狼性总裁我被宠哭了  池裴叶轻她不回来我成了没人敢惹的混混