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甜点和诗[娱乐圈]作者:秦嘉
上转移的话,会看到他正自然无比地替霍灵均布菜,连神色都比往常柔和了许多,贴心程度更甚。
叶鸿生表示没眼看,又将目光移向了一旁的樊皓。
“ivy姐你怎么不吃肉呀?”樊皓哼哧哼哧的夹了一筷子的脱沙肉,看着霍灵均碗里的肉不解道,“无敌好吃。”
霍灵均用眼神嗔怪似地看了晏辞一眼,这才用公筷又给樊皓添了一块肉,“喜欢的话你就多吃点。”
樊皓连连点头,“我以前都没吃过这种肉……”
开餐不到十分钟的功夫,他碗里的粥就已经见了底。
樊皓空碗x1。
这小孩还是这么没眼色。
叶鸿生在心里暗自腹诽着,眼睁睁地看着樊皓四下观察了一番,自以为不动声色地去盛了一碗粥。
“这个是叫脱沙肉吧?”见多识广的谢楠老师明显比樊皓高了好几个层次。
他拿起筷子夹起一块脱沙肉,眼里的赞赏之意再明显不过。
袁枚在《随园食单》里有一道名字颇为古怪的菜,就叫做脱沙肉。
脱沙一词多用于翡翠赌石,寓意为翡翠表皮的砂砾脱落,内部玉质显露。
用在菜肴上的话,脱沙肉就是一种先煎后焖的肉卷。
因为食材有限,霍灵均用油豆皮代替了猪网油,把猪肉糜卷成卷油炸。
“做得不好,谢老师多担待。”霍灵均放下筷子,恭敬地回道。
脱沙肉现已失传于民间,厨师和美食爱好者们也只是按着菜谱复制的,各有各的特色。
正如袁枚在序言里所说的那样,“我虽不强求众人口味与我一样,却不妨我把自己喜欢的美食与人分享。”
谢楠饱含期待地品尝着嘴里的脱沙肉。
咀嚼过后,他愉悦地勾起了唇,“味道确实很好。”
脱沙肉外层口感酥脆,内里层次丰富。
猪肉糜加了大量鸡蛋,入口香滑而不干柴,另有春笋、香菇、韭菜裹杂其中。
咬上一口,便瞬间被这份鲜香浓郁的味道所捕获。
如同置身灿烂的春日,草木初生,万物复苏。
“是啊。”樊皓用行动表示了他对脱沙肉的热爱,“ivy姐下回要是开中餐店的话,我一定第一个去捧场。”
“是说ivy的法餐你不喜欢?”叶鸿生当即对樊皓的话表示了质疑,试图给他下绊子。
“喜欢啊。”樊皓三两下扒拉完碗里的粥,转头去看叶鸿生,“那个玻璃屋超好看的,ivy姐等录完节目一定去,我听说需要预约?”
樊皓空碗x2。
“是要预约。”霍灵均理所当然地点了下头,“回头你提前跟我说一声就行。”
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