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第9部分阅读（第4页）

月儿不愿意这么伤感下去，她振奋了一下说：“咱们女子也可以做自己的主人啊，现在是什么年代了，怎么还能让自己的婚姻不自主？即便改变不了家长的决定，咱也可以改自己的命。只要有信心，没有多大的难事。”

如柳看着月儿，两眼盛满了期待。她问：“月儿，你平时就喜欢看书，读书多，你说说我们怎么改命？”

大家都看着月儿，月儿惭愧了一下，她说下这话，却又觉得在农村，女子改命并不是很容易的事情。

不过，她觉得没有什么不可能的事，凡事只有努力过后才觉得不遗憾不悔恨。

她看着窗台上的花盆沉思起来。那盆里不知种得什么花，才长出颤颤巍巍的新芽，就象两瓣豆芽，在这间不暖和的房间里显得有些怕冷般的瑟缩，看起来非常孱弱。

月儿愣愣看着那花芽，就象是看着一个希望。大家都随着月儿的目光看着那盆花。

忽然月儿灵光一闪，茅塞顿开，她兴奋地一拍手，喊道：“我知道咱们怎么改命了。我想到了！”

姑娘们都两眼亮晶晶地看着月儿，月儿微笑着说：“我们先去做生意，赚一笔钱，有了钱就凡事都好办了。琴子，你爸不是为了钱才给你定了亲的吗，你就拿着钱去退亲，然后自己找满意的对象。我们自己能挣钱，就是有了能力，长了本事，家里人再不能不理会我们的意见和想法。我觉得大爹不象是不讲理的人，如果如柳姐能挣钱，他会听一听姐的话的。到时候，如柳姐如果不想嫁人，说起话不也理直气壮吗？再说，就算实在不行嫁了人，咱们自己手里有钱，婆家人也不会为难我们的。”

其实，还有些话月儿没说出口，手里有了钱，不但可以和家里抗争，实在不行，还可以离家出走，逃婚到外面去闯世界。

她这些想法与其说是讲给她们听，不如说这就是她真实的内心想法。她无法想象自己那一个从小就定下来的婚姻会是怎样的婚姻。听了堂姐们的话，她对自己的娃娃亲有了一点恐惧和抵触。

如柳最先同意月儿的想法，她继而又问：“你说的做生意是什么？好做不？家里人能同意吗？”

月儿一笑，胸有成竹地说：“放心，我说得生意家里人一定会同意。”

玉珍性急，问：“月儿，你快说，是啥生意，咋做呢？”

月儿指了指花盆，说：“很简单，就是发豆芽，卖豆芽。现在就泡，发好后拉到县城里去卖，一定能卖上钱。”

农村人过年，从初一到十五，几乎都不做买卖，县里卖菜的一定少。这个时候她们去卖豆芽，应该能卖个好价钱。

如柳眼睛一亮，高兴地说：“对呀，我咋没想到呢？家里黄豆、绿豆都是现成的啊，豆芽很容易发出来的。”

琴子却没那么兴奋，她冷静地说：“是都会发豆芽，可是谁能保证发的豆芽质量好，数量多，能卖上好价钱？”

大家都沉默了。发黄豆芽，几乎是每个农村女孩会做的事情，但平时那是家里人自己吃，发的数量少，把这作为一桩生意却没那么容易。

月儿沉着地说：“不用担心，我会。”

大家都有些怀疑地看向月儿，月儿微笑着肯定地点点头。

她这不是吹牛，别看月儿从前是城里女孩，但她母亲曾经卖过三年豆芽，她一直帮忙发豆芽来着。家里就是靠着卖豆芽，攒下了一笔月儿上学的钱。后来，卖豆芽的人越来越多，用非法手段发豆芽的人多起来，她家才不卖豆芽的。

于是，事情在月儿的鼓励下很快促成。如柳姐先把决定告诉大妈，由大妈去说服了大爹，征得了大爹的同意。

作者有话要说：补充前面没有说清楚的：

一、“三十早上吃搅团，一年到头够搅缠”。“搅缠”者，花费也、花销也、用场也，总之，吃了这一顿搅团，这一年将不愁生活过于艰难。

二、“面鱼”，亦称“漏鱼”，是用一种特制的漏勺或漏盆，将热的搅团盛入，漏进凉开水盆中，成蝌蚪状。既可用辣椒、醋、蒜末水水凉调了吃，也可炒了吃。不过一般以凉调了吃味道最好。

三、肉臊子具体做法如下，第一次做的朋友可以少用肉先试做一下：

1、将五花肉（必须是五花肉，肉皮要不要都可以，根据自己需要）清洗，切成小块，（大拇指头大小就可以），切肉时，尽量将纯肥肉与瘦肉分开。

2、倒菜油少许，待油热后，将纯肥肉倒入热油锅中搅拌，直到把肥肉大部分炼成油状。（火不要太大，以免把肥肉炼成油渣）

3、油清后放入其余切好的肉搅拌。

4、待肉熟后（颜色变白，水分也出得差不多了），放入调料（大料面、花椒面、干辣椒面、盐、五香粉、少量酱油），搅拌三分钟在左右，倒入少量醋（喜欢吃味重的可以多放点），炖煮2分钟左右，再放一些干辣椒面，搅拌，小火炖一会，感觉肥肉油全出来了，就可以了。关火前，放少许味精（不放也可以，根据自己需要）。

5、出锅，将肉倒入有盖子的容器内，先打开盖子，待肉和油都冷却后，盖上盖子存放，随时食用时，请用干净的干筷子或其他干的器具舀出，春秋冬季在常温下可存放一月左右。

这种肉臊子炒菜或者夹热馒头、吃面条都很过瘾，只要你不嫌腻。

卖豆芽喽（上）

原本定下做这个营生的加月儿在内，一共六人，只是玉珍和秀琴回去后和父母一说，父母坚决不同意，她们便也作罢。于是真正准备卖豆芽的只有四人。

豆芽的生长期一般为五天，怕耽误时间，做了决定的当天晚上，月儿她们就在后面闲置的一间房子里找了两口瓦缸，把豆子泡上了。好在都是庄户人家，谁家没有个上百斤豆子。

黄豆泡起来简单，只要把豆子里面的沙子和石子淘尽，破豆子挑出，泡进盛水的缸里就可。绿豆泡起来就要麻烦些，绿豆外面有层硬壳，凉水泡进去出芽慢。要用热水将绿豆烫一下，将那层硬壳烫软，出芽才快。

这烫绿豆就要技术，烫轻了不解决问题，烫重了就不出芽了。

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