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柳叶一直没有开口,而是若有所思的把玩着一个精致的茶盏。
“公子?公子?”
许敬宗轻声说道。
柳叶一怔,仿佛被许敬宗从思绪之中拉了回来。
许敬宗问道:“大东家可有良策?”
柳叶轻轻一笑,道:“你们想得太悲观了,有些事情,不是光有钱就能做到的。”
“登科楼的立身之本是什么?”
许敬宗沉思了片刻,道:“菜品,好酒,茶叶,以及服务!”
柳叶点点头,道:“不错,这四种特色,才是咱们登科楼的立身之本,而这也是薛家那些酒楼,所不具备的。”
“薛家在中高端酒楼的层次上跟咱们打擂台,其实并不是一个最好的选择,因为来这种酒楼吃饭的食客,基本上都不差钱,什么六折七折的优惠,只是些锦上添花的噱头而已,无法真正吸引到有钱的客人。”
“所以,他们想要烧钱玩价格竞争,这是他们的优势,咱们只要不跟他们玩就好了!”
“因为对咱们登科楼而言,最重要的不是把薛家的酒楼都挤垮,而是要守护好高端酒楼龙头的地位!”
柳叶这番话,让许敬宗和王玄策都有一种拨开云雾见晴天的感觉。
没错!
他们并不需要跟薛家玩价格竞争,降价策略只是薛家的一厢情愿而已。
不管在这场竞争之中,他们玩得多漂亮,吸引住的只是普通的食客,或者说,有点小钱的食客。
从最开始,登科楼的目标客户就不是这群人!
朝中高官,王侯将相,富商巨贾,这些人才是登科楼的客人。
地位稍差,亦或者是经济能力稍差一些的,不可能总到登科楼,最多偶尔来一次也就罢了。
这些客人能维护住就维护住,若是被薛家的低价策略吸引走,也没什么可惜的。
许敬宗笑了,“公子,老夫听明白了,这说到底啊,他们玩的是惯用伎俩,对付普通酒楼有用,可对上咱们登科楼,效果就大打折扣了!”
薛万彻还是没搞明白,挠了挠头,道:“我还是不太明白,你们就不能说的简单点吗?”
柳叶笑着摇了摇头,给他解释道:“薛老哥,假如你手里有一万精锐骑兵,在山谷之中对上五万步卒,该当如何?”
薛万彻想都没想,说道:“那还打个屁,这种仗,神仙来了都赢不了,我当然是仗着骑兵的速度快,赶紧掉头跑路了!”
“那如果是在平原上呢?”
薛万彻打了个哈哈,道:“别说五万,就算十万步卒,在平原之上也不是一万精锐骑兵的对手!”
说完,他忽然明白了!
他摸着脑袋咂咂嘴,道:“娘的,原来是这么回事,薛家以为咱们是在山谷上对决,其实咱们是在平原上,那些人打错主意了!”
柳叶放下手中的茶盏,道:“其实刚才你们在商谈的时候,我在想另外的事,既然薛家打算玩一笔大的,那么咱们想要设立十大会馆的计划,是不是也该提前进行了。”
“除此之外,在宣传造势上,咱们也要想一想其他的办法,如何才能将薛家压下去。”
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