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“会员卡是肯定不能继续发了,除非等中秋节后,咱们开了分店,可以用分店的名义来增发会员卡,否则再发几张,咱们的包厢就不够用了。”
“因此,为了维护固定的客户群体,你们每人都有赠送一张订餐券的权限!”
“订餐券分为两种,一种是大厅用的,一种是包厢用的,换句话说,订餐券就像是一次性使用的会员卡,可以拥有优先的订餐权益!”
柳叶拿着一张,盖着他和薛万彻私人印信的订餐券,给登科楼全体的员工训话。
不管是后厨的大师傅和帮厨,还是小太监们,都流露出了浓浓的激动之色。
没人比他们更清楚,能在登科楼订上一桌席面,是多么有面子的事情了。
拥有赠送一张订餐券的权限,他们也能在客人面前抖一抖了!
到时候,不知会有多少人求到他们头上。
柳叶很满意他们的表现。
订餐券对于登科楼而言,意义只在于维护客户群体,并没有多少的实际价值。
反正登科楼天天爆满,赚来的钱数是没有区别的。
而柳叶之所以将赠送一张订餐券的权限交给员工们,也是为了提高一下员工们的凝聚力,以及身为登科楼员工的自信心。
“当然,设立订餐券的主要目的,是为了抽奖用,晚宴时的抽奖活动上,会抽取至少一百张订餐券,老许,抽奖之事准备得如何了?”
许敬宗笑呵呵的说道:“公子放心,咱们都是熟门熟路了,万不会出现差错!”
柳叶点点头,正想再继续训话。
这时候,一个小太监壮着胆子道:“大东家,若是会员卡和订餐券撞上该怎么办?”
柳叶眼前一亮。
“这个问题提得好!”
登科楼的生意实在是太火爆了,而会员卡和订餐券都拥有优先权,假如只剩下一个包厢,势必面临着一个问题,那就是该把包厢给会员卡的持卡人,还是给拿着订餐券的人。
“会员卡和订餐券具有相同的效力,如果撞上了,那就要看人数,哪一方的人数多,自然就将包厢交给哪一方的客人!”
“道理很简单,客人越多,那么这一桌酒席的菜品也就越多,咱们登科楼就能赚更多的银子!”
众人恍然大悟,一下子就通透了。
这是最简单有效的方法,而且不涉及客人数量相同的情况。
因为这会导致双方的客人形成一种竞争,大不了就是多叫来几个人而已,总有更多的时候。
如果叫来的人太多,包厢里坐不下,那就不是登科楼的问题了。
柳叶又勉励了他们几句,挥了挥手,让他们继续去干活。
许敬宗凑到柳叶身边,道:“公子,咱们登科楼的员工,上上下下也有不少人呢,每个人都有送出订餐券的权限,是不是有点多了?”
说着,许敬宗朝人群指了指。
那些小太监是登科楼的中坚力量,除去留下来酿酒和炒茶的,还剩下六十多人。
后厨的大师傅和帮厨也不少,林林总总加起来也有四十多号。
剩下的,则是以前登科楼留下来的杂役,小工之类的人。
加起来,可就是一百多人了!
如果再算上抽奖活动的订餐券,怎么也有两百多张。
许敬宗的担心不无道理,一来有可能导致会员卡的持卡人不满,另一方面,也会降低登科楼的格调。
柳叶笑道:“我还觉得两百多张少呢!”
“薛老哥已经在物色新酒楼的选址,他打算把名下所有的产业都进行一次改造,三个月以内,至少要开起来三家分店,规格虽然比不上登科楼,但也没差到哪去,你还怕消化不了这些订餐券?”
许敬宗也笑了。
“原来,公子发行这些订餐券,是为了给分店开业打基础,那这两百张的确是有点少了……”
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