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第360章 制作糖霜(第3页)

涂莽不太想去,转头便看向了秦帅,大概是希望秦帅能制止徐漠继续胡闹。

秦帅却没有那么做,而是沉声道:“愣着干嘛,还不快去!”

涂莽无奈,只好带着亲兵去找来了稻草了。

随后,徐漠便在亲兵的帮忙下,一起端起了大锅,将混合在一起的糖泥浆倒进了垫有稻草的漏斗里。

过了一小会儿,一名亲兵便叫道:“秦帅,涂将军,你们快看!”

秦帅和涂莽二人立刻绕了过来,低头看去。

只见黑色糖渣从漏嘴里不断漏出,而漏斗里面的糖浆也开始出现了分层。

不多时,漏斗上方便结出了白色糖霜,中间一层是砂状的红糖,底部则都是黑糖糖渣。

“秦帅,糖霜,是糖霜!”涂莽立刻叫了起来,指着糖霜兴奋的看着秦帅。

“没错,是糖霜,真的是糖霜!”秦帅已经十多年没有这般兴奋喜悦过了。

此时此刻,在秦帅的眼里,这些糖霜根本就不是糖霜,而是白花花的银子。

徐漠仔细观察了一下漏斗里的情况,随即笑着道:“秦帅,看这漏斗里的三色糖比例,有五成是糖霜,三成是红糖,两成的黑糖渣,还是比较理想的。”

秦帅立刻计算了起来:“徐协理,你刚才放了四包黑糖,一斤一包就是四斤,五成也就是两斤的糖霜......”

“按照关城目前的糖霜价格三十贯一斤来算的话,那就是六十贯钱,六十两银子呀!”

话音刚落,秦帅两只眼睛便差点鼓得掉出来。

黑糖一斤两百文,四包四斤,也就是八百文,可现在经过黄泥浆这么一浇,转眼间便成了价值六十两银子的糖霜。

而且这还没算那三成的红糖,要知道关城里红糖的价格也得六、七百文钱一斤呢。

这也太恐怖了!

秦帅兴奋了一阵,随后忍不住问道:“徐协理,为何黄泥浆同黑糖浆一混合,就会变出红糖和糖霜呢?”

秦帅的疑惑也是涂莽和四名亲兵的疑问,大家全都看向了徐漠,期待着他的解答。

徐漠想了想,道:“怎么说了,简单来说就是黑糖里面有色素杂质,黄泥浆能够将这些色素杂质都吸附走,吸附到最后,便会出现糖霜和红糖了。”

梁国的制糖工艺非常的初级,大多数人只会用甘蔗熬制黑糖。

当然,也有一群人会用草木灰、鸭蛋清来制作红糖。

可是会用黄泥浇灌法来制作白糖的却少之又少。

徐漠说完之后忽然发现屋里很安静,转脸一看众人,发现他们全都茫然的看着自己,明显没有听懂自己刚才的话。

秦帅努力的理解了一会儿,最终还是忍不住问道:“徐协理,色素是什么东西?杂质和吸附又是什么意思?”

“秦帅,那些都不重要,重要的是这糖甜不甜。”

说着,徐漠便捻起一小块白糖放进了嘴里。

下一刻,徐漠便一脸满足的道:“嗯,真甜!”

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