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第386章 糖醋系菜品(第2页)

首先就是徐漠自己最喜欢吃的糖醋排骨。

这道菜是徐漠心目中糖醋系里的头号菜品,也是这次计划的重点菜品,所以徐漠教得特别认真仔细,绝不忽略任何一个细节。

果不其然,当糖醋排骨出锅的时候,立刻就得到了现场所有人的赞许和认同。

出锅之前大家已经预料到会很好吃,但却没有想到会这么的好吃!

大梁不比二十一世纪,排骨此时在百姓当中并不算很受欢迎的食材,有很多人甚至是不吃排骨的,其地位远不如纯肉类。

可是经过糖醋烹饪之后的排骨却改变了大家的看法,宁永强品尝过后甚至激动的喊出了“神仙味道”的口号!

随后,徐漠又教了糖醋里脊,糖醋鱼片,糖醋藕丁等等.......

徐漠教的这些糖醋系菜肴,制作方法大同小异,陆丙丁是很有经验很有天赋的厨子,所以很快便学会了。

后来,徐漠无意间发现厨房里还有些萝卜苗,便临时突发奇想让陆丙丁做了一道糖醋萝卜苗。

没想到的是,这道糖醋萝卜苗居然格外的好吃,不但口感脆嫩,而且味道香甜,在场众人没有一个不夸奖的。

教完这些菜之后,已经快午时了,珍馐楼的后厨也到了最忙碌的时间。

徐漠便不再打扰大家干活,高声对大家说道:“各位,糖醋系的菜是我潜心研究数月才开发出来的,请大家一定严格保密,不要让同行们偷学去了!”

陆丙丁听后第一个表态,高声道:“徐公子,你尽管放心,我们一定不会让那些人偷学去的,大家说是不是?”

后厨的伙计们立刻齐声应“是”。

随后,徐漠便和宁雅欣、宁永强、罗万年离开了后厨。

徐漠一边走一边问宁永强和罗万年:“能否从今日开始,每桌送一道糖醋萝卜苗或者糖醋茄子这样的素菜让大家品尝?如果反响不错的话,便将糖醋系的菜牌都挂出去,然后开始大力宣传!”

宁永强立刻答应道:“没问题呀,徐先生!”

下一刻,宁永强便吩咐罗万年道:“罗掌柜,传话下去,今日每一桌都送一道糖醋系的素菜......”

“还有,让人马上去刻菜牌!记住,牌子要最大的,字也要最大最醒目的!”

罗万年听后便是一惊,顿时有些为难的道:“公子,每一桌都送一道糖醋素菜的话,咱们可没有那么多的糖霜呀。”

徐漠马上接话道:“罗掌柜不必担心糖霜的问题,一会儿我便让人送过来,保证你们够用!”

罗万年很小心的道:“徐公子,糖霜的价格虽然近日来下跌了不少,不过还是很贵的,送这么贵的菜出去,恐怕有点......”

罗万年作为珍馐楼的掌柜,自然是要控制各项成本的。

糖霜的价格那么贵,他们还要每一桌都送菜,成本是会增加很多的。

徐漠笑着道:“罗掌柜,我明白你的意思,糖霜算我送给你们的,不用你们珍馐楼花一文钱!”

罗万年听后顿时大喜,立刻拱手应下,然后乐呵呵的跑去安排了。

等罗万年走远,宁永强才笑着对徐漠道:“徐先生,罗掌柜这人有时候就是太小家子气了,你别见怪啊。”

徐漠正色道:“宁公子,生意人精打细算、控制成本是应该的,我认为罗掌柜没错!”

宁永强听徐漠这么说了,便点了点头没有继续这个话题。

徐漠这时忽然有点尿急,便跟两人打了声招呼,往茅房去了。

徐漠一走,宁永强将把宁雅欣拉到了一旁,小声问:“姐,徐先生是不是在偷偷计划什么大事啊?”

宁雅欣心中暗暗一惊,但面上并没有表露出什么,接着便摇头装傻道:“计划什么大事呀?我都听不懂你在说什么.......”

宁永强马上道:“姐,你就别瞒我了,我又不傻,这还看不明白吗?”

宁永强压着声音道:“徐先生这次一回来便主动教我们这么多新菜,然后又送我们那么贵的糖霜,你说他没有计划什么事情?呵!打死我都不信......”

宁雅欣没想到宁永强居然能看出来,不禁暗暗欣慰弟弟如今已经成长了许多。

但宁雅欣不能不经过徐漠的同意便透露他的计划,于是便道:“永强,这事我也不太清楚,你问我我也答不上来,你还是自己去问他吧。”

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