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第800章 陈铁柱的担忧大杂烩炖肉（第2页）

他和陈翠翠一样，直接喊陈铁柱爷爷，喊姜翠花娘，和其他称呼差不多意思，没有分太清楚。

主要还是这样亲切，显得不会那么客气和有隔阂。

“好好好，小六把茅台开开，咱们整点！”

见状，陈铁柱乐呵呵地回应，倒是不介意带了馒头过来，扭头看向孙子，期待地开口。

陈建军、谢来福也看向陈景，那毕竟是十块钱一瓶的酒，平时可没得喝。

“行，今天中午好好喝一顿。”闻言，陈景轻轻一笑，伸手将茅台瓶盖拧开。

等铁蛋拿了碗筷过来，先是给爷爷倒了小半碗，接着是大伯、三姐夫，最后才是自己。

倒完酒之后，众人没有立马开喝，而是打开盖着的一大盆炖肉，再将花生米的布袋袋口撑开。

“先尝尝这炖肉和花生米，给肚子里垫一垫东西，不然更容易醉。”闻着炖肉的香味，成功把陈景肚子里馋虫勾起来，拿起筷子，笑着开口。

自己先夹了一块炖肉，小心翼翼放进嘴里。

大杂烩炖肉，味道更添几分野性与醇厚交织的独特层次，每一种肉香在慢炖中碰撞又融合，带着原始又浓郁的烟火气。

野猪肉自带紧实的肌理感，炖透后肉质不柴，带着山野间的粗犷香气。

瘦肉里渗着淡淡的油脂香，比普通猪肉多了几分韧劲和野性的鲜。

鹿肉细嫩却不松散，肉香清冽醇厚，没有过重的腥气，炖后带着温润的鲜甜，汤汁里会浸染上它特有的柔和肉香。

狼肉肉质偏紧实，香气更显浓烈厚重。

慢炖后油脂融入汤中，带着一丝原始的粗犷感，与其他肉类的温和形成微妙对比，让整体香气更有张力。

飞龙肉则是点睛的鲜灵，小块的肉炖得酥软，自带清润的禽肉香。

鲜而不腥，像一缕清甜的风融进浓郁的肉香里，中和了其他肉类的厚重。

猪肉贡献了绵密的油脂和熟悉的醇香，肥瘦相间的部分炖到入口即化，油脂让汤汁更显浓稠挂唇。

牛肉则是醇厚的「底色」，牛腩、牛肋条炖得软烂脱筋，肉香浓郁深沉。

纤维里吸满了混合着各种肉香的汤汁，每一口都带着扎实的满足感。

调味上，酱油的咸鲜、少许糖的回甜裹着浓稠的汤汁，让每一种肉都挂上了咸香适中的底味。

一口下去，野猪肉的韧劲、鹿肉的鲜甜、牛肉的醇厚、飞龙肉的清鲜在嘴里层层铺开。

野性与温和交织，汤汁浓稠到能粘住唇齿，暖乎乎的肉香从舌尖暖到胃里。

带着满满的原始富足感，仿佛把山林与原野的味道都炖进了这一锅热汤里。

吃完第一块，味道让陈景相当满意，想着配酒一起吃正好，有味！

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