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大家纷纷期待着,只不过也有的人对这种部位的东西不太感兴趣,虽然也好奇叶老板做出来会是什么味道,可是真正去吃的时候,心里还是会有抵触。
叶老板的声音在音箱里传来,众人跃跃欲试。
“你们今天是有新品呀,鸭掌倒是不贵,这样吧,你先给我来三只尝一尝,看看味道怎么样。”
听到客人的话,王雪点点头,鸭掌的价钱确实不会,尤其是在南城,现在就算买一个真空包装的鸭掌,还需要四五块呢,更别说新鲜制作而成的,价钱比他们那些真空的要便宜不说,味道肯定会更好。
就连她都觉得老板给的价钱是最良心的。
晚上档口准备的是270只鸭掌,叶成时不时关注着售卖的情况,做完手中最后一份油泼面,回头看一眼帮厨,问到,“鸭掌还有多少?”
“老板,你刚才已经问过,卖完了。”
“卖完了?”
叶成想了想,刚才问过吗?他也想不起来了,看一眼墙上的时间,现在才过了不到一个小时,鸭掌竟然已经卖完,鸭掌的受欢迎程度比他想象的要好。
“是啊,刚才半点的时候就卖完了,你问过一次,估计没有听到,或者没有在意。”
“可能是吧。”
叶成无奈的笑笑,之前还在担心怕卖不完,如果每一个餐口都持续卖的这么快,下周可以加大鸭掌的数量。
再想到系统给的每一个菜谱售卖的都非常好,他突然觉得自己之前的担心是多余的,系统给的食谱又怎么会有问题?
而且,从最开始的酱肉包到现在的烟熏鸭掌,无论到哪一步,系统每次给的食谱都是根据店铺情况。
也就是说,系统可能比他更了解店铺,更了解他和这个店需要什么?
叶成拿过旁边的凳子坐下休息,其他人基本上也没有什么活,现在,就只剩下大厅里一边吃饭,一边聊天的客人。
阿海洗完水池里的餐具,小心翼翼的在冰柜里拿出一个小碟子,里面赫然放着两只烟熏鸭掌。
看到鸭掌,大家纷纷凑过去盯着他的餐盘。
阿海把餐盘搂在怀中,小心翼翼的保护着,“这鸭掌是我的,是我没有吃的,你们的那份已经吃完了,不要盯着我的。”
听到他的话,大家不禁感到有些好奇,邹阳走上前,一只手落在他的肩膀,盯着那两只秀色可餐的鸭掌,“阿海,到底是怎么样的毅力把这些东西留下来的?”
“今天新品试吃我告诉了吴爸爸,答应把鸭掌拿回去给他吃的,所以我要把它们带回去,你们谁都不许偷吃。”
阿海小心翼翼地把两只鸭掌放进袋子里,封好口又放回冰箱,恐怕放在外面太热,闷坏了。
“你放心吧,你的东西我们不吃,不过,你没听老板说吗?这些食物出锅以后就必须吃,放凉口感就不好了,就算现在吃,它的味道也没有刚出锅的时候好吃,等拿给吴叔,恐怕也不是最好的味道。”
邹阳解释着。
以前就一直听老板说食物的味道是从出锅五分钟内是最好的口感,过了这个时间段,它的口感就会随着时间推移,和温度的下降,口味逐渐降低,也就是说,热乎乎的食物才是最好吃的时候。
听到他的话,阿海的表情有些失落,看了一眼好不容易留下来的鸭掌,坐在凳子上,低着头不说话。
“老吴如果想吃的话,可以让他来店里吃,不就可以吃到最好的口感了吗?”
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