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周围的镜头全都对准他,都想知道这道最普通的炒菜心到底怎么样?
“到底怎么回事,评委怎么不说话了,急死个人。”
“现在是什么情况,你们有没有发现评委哭了,到底怎么回事?”
“我觉得一定是叶老板做的东西太好吃,把评委给感动哭了。”
……
围观的人群中小声的议论着。
三分钟后,沉默不语的评委回过神,筷子再次伸向炒菜,心一口接一口停不下来。
所有人看到这一幕简直惊呆了。
“这是我吃过的最好吃的,菜心脆爽口感,蔬菜原有的甘甜发挥到极致,淡淡的咸鲜,太好吃了。”
评委一边说一边往嘴里送,仿佛这辈子都没吃过这么好吃的炒菜心。
喝了口水,他又把目标放在旁边的凤球虾尾,这么普通的东西,他经常吃到,放在嘴里是好像有什么东西在嘴里爆开。
他愣了愣,又拿起一个虾尾,放在嘴里咬开一半,才发现这里面放的是虾泥,虾泥包裹外面的面包糠,外酥里嫩。
尤其里边的虾泥刚刚好,一口咬下去,就像酱汁突然间爆开,完美至极。
再配上亲手熬制的酱汁,太完美了。
整整一盘虾球,全部吃完,接下来是蒜蓉西兰花,昨天刚刚给女儿做过。
女儿不太喜欢西兰花,主要是无论怎么做都不入味,昨女儿只吃几口,就没有再吃。
夹起西兰花左右看看,他做的没什么太大区别,对这东西并不太看好。
放进嘴里,微微皱眉,为什么他做的西兰花能够连根部都能入味,而且西兰花软硬程度刚刚好,和自己做的一点都不一样。
“你是怎么做到的?”
他面露惊叹。
如果自己做的西兰花也能这么入味的话,女儿就不会那么挑食。
“其实很简单,兰花的根部不容易入味,西兰花焯水的时候在水里稍微放一些盐,这样根部也会有味道,吃起来就不会那么单调。”
叶成不隐瞒做法,将西兰花的做法简单的说一遍,至于一些细节没有说,毕竟,那是属于他的独家秘方。
是经过他无数次的尝试才得来的。
“原来是这样,那今天晚上我回家也试试。”
评委激动的说道。
尝完最后一道菜,评委对所有的菜品进行点评,结束的时候,他特意问了叶成一个问题。
“你为什么会选择这么普通,又常见的菜谱?”
“其实,在厨师这个圈子,大家都知道,最普通,最常见的也是最考验手艺的一种,当然,还有一点,这次的比赛主要是面向特殊群体,而这些特殊群体需要的是饮食健康,营养权衡。”
听了叶成的话,评委竖起大拇指,他还是第一次见到叶成这样的选手,不仅头脑好,考虑的也十分全面。
叶成淡淡一笑。
啪啪啪。
全场瞬间沸腾,掌声四起。
其他选手也差不多完事,与叶成的比起来过于豪华高端,甚至把叶成的四道菜摆在旁边,都有种不起眼的感觉,可从评委的表情上能看出来,味道丝毫不输。
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