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伙夫们分工明确,有的切菜,有的掌勺,有的揉面,临时搭建的灶台前热闹非凡。
没过多久,炸薯条的油锅便“滋滋”作响,金黄酥脆的薯条捞出来,撒上细盐,香气瞬间弥漫开来;土豆烧牛肉在砂锅里咕嘟咕嘟炖着,牛肉的醇厚与土豆的香甜融合在一起,飘得老远;蒸笼里的土豆包子冒出白汽,面皮的清香混着土豆肉馅的味道,让人忍不住咽口水。
朱元璋与马皇后、太子标坐在一旁的临时桌椅上,目光紧紧盯着灶台,鼻尖萦绕着越来越浓的香味。
老朱原本还端着帝王的架子,可闻到炸薯条的香味时,忍不住探头张望:“那金黄的条条是什么?闻着倒挺香!”
马皇后笑着打趣:“陛下也馋了?等会儿就能尝到了,急什么。”
太子标则看着蒸笼,低声对朱元璋说:“父皇,那土豆包子看着就好吃,等会儿咱们得多尝几个。”
满朝文武更是按捺不住,纷纷围在灶台附近,伸长脖子看着锅里的菜。
翰林院学士郑清之闻着土豆烧牛肉的香味,忍不住感叹:“没想到这土豆跟牛肉一起炖,竟能这么香!光闻味道,就比寻常菜肴强上不少!”
户部官员们也纷纷点头,心中的最后一丝疑虑也消散了——若口感真如香味这般好,那土豆推广起来就更顺利了。
终于,第一道菜炸薯条端了上来。
金黄的薯条堆在盘子里,撒着细盐,冒着热气。
朱高炽先拿起一根,递给朱元璋:“皇爷爷,您先尝尝!”
朱元璋接过,吹了吹,放进嘴里——外酥里嫩,带着土豆的清甜,还有淡淡的盐味,口感酥脆,越嚼越香。
“好吃!”老朱眼睛一亮,又拿起一根,吃得不亦乐乎,“这玩意儿比油炸果子还好吃!”
马皇后尝了一口土豆泥,入口绵密,带着黄油的奶香,忍不住称赞:“这土豆泥真软和,我这牙口不好的人吃着也不费劲,往后宫里可以常做!”
太子标则夹了一筷子酸辣土豆丝,酸脆爽口,立马说道:“这菜开胃!配着米饭吃,能多吃两碗!”
紧接着,土豆烧牛肉、土豆包子、土豆排骨汤也陆续上桌。
众人再也顾不得礼仪,纷纷拿起筷子品尝。
土豆烧牛肉里的土豆吸满了肉汁,一咬就化,牛肉软烂入味;土豆包子咬开,里面的肉馅混着土豆碎,鲜香可口;土豆排骨汤里的土豆炖得粉糯,汤汁浓郁,喝一口暖到心底。
朱雄英捧着一碗土豆排骨汤,喝得满脸满足:“高炽,你这手艺也太好了!这土豆怎么做都好吃!”
李景隆一边吃着炸薯条,一边点头:“是啊,往后有了土豆,咱们的饭桌上可就热闹了!既能当菜,又能当饭,太实用了!”
徐增寿则拿着一个土豆包子,笑着说:“父亲要是能尝到这土豆做的菜,肯定也会喜欢!”
满朝文武吃得眉开眼笑,先前对土豆口感的担忧早已烟消云散。
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