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第100章 不苦的精盐（第2页）

之所以还没出问题，全靠陈家的淮盐储备，以及荆州府库缴获的军需淮盐，但也撑不了太久。

聂宇的准丈人都准备先垫资，用银子砸钱帮女婿把盐荒兜住，再去找徽商朋友牵线搭桥，彻底解决汉军的用盐问题。

不过，现在却是不用了。

……

天色渐黑。

吃过了接风宴的陈兴怀，回到临时下榻的屋子。

陈兴怀自袖口取出一方锦盒，这锦盒是那大将军妹夫交给他的，盖子一打开就看到里面装的居然是盐，还是精盐。

因为太白太细了，没有掺杂半点异色，如同白雪一样纯净。

陈兴怀微微点头：“看这盐的品相，确实够得上精品细盐了，就是不晓得滋味如何？”

虽然宴会上饮过酒，但陈兴怀还是非常清醒，从行囊取出一双筷子，只夹了一点点，放入口中细品。

“这滋味……居然没有苦味！？”

陈兴怀浅尝了一口，顿时大为吃惊。

此时的清朝虽已到了嘉庆元年，距离一鸦战争只有四十四年，妥妥处在了近代前夜，但在制盐技术上，依旧限制落后颇多。

先说清朝的制盐工艺，基本可分为海盐、池盐、井盐和土盐四大类，但不论哪种制盐工艺，都因为材料技术上的瓶颈限制。虽然经过了洗涤和提纯，仍然会让食盐残留不少杂质，导致食用盐普遍存在苦涩味道。

粗盐之所以粗，就在于它的苦味比精盐更明显，更难吃。

可现在聂宇给陈兴怀的这盒精盐，不但品相精细洁白，还完全尝不出半点苦涩，称一句天下第一盐都不为过了。

陈兴怀放下筷子，看着盒中的纯净白盐，眼里已经不再是单纯的盐，而是一座取之不尽、用之不竭的金山银山了。

陈兴怀兴奋道：“没有苦味，还如此洁白纯净，这么好的精品细盐。若盐价真能做到大将军所说，每斤20文，那别说是淮盐了，什么川盐、粤盐都不是这精品白盐的对手。”

“不对，什么精品白盐，这是楚盐，这是我大汉军的楚盐！”

陈兴怀也不是纯粹读死书的书呆子，要不然也不可能那么快被提拔为辅政官，曾经在家时就有去看过陈家的淮盐行当。

那些淮盐品质没那么好，还带着苦涩味道，卖的又贵，每斤五十文到六七十文不等，现在盐荒都能卖到一两百文的高价，还有继续攀高的趋势。

与之相比，更纯净的精品细盐，还不带着苦涩味道，价钱不止比盐荒的淮盐便宜，还比任何盐的盐价都要更低。

扬州淮盐10文一斤，那也是扬州才有的盐价，还是卖给百姓的粗盐，跟精盐肯定不能比。

能卖20文一斤的无味精盐，这要是放出去，几乎不用去想，那帮徽商必定会趋之若鹜。

这可是一本万利的买卖，自己这边卖20文一斤，那徽商买回去，就能卖到100文，甚至200、300、400文一斤。

陈兴怀将盒子盖上，心中打定主意，等回去以后就得劝父亲，赶紧先把小妹送到岳州府来。

嗯，不能再等了，夜长梦多，必须得快点把生米煮成熟饭，让陈家跟汉军深度绑合，他父亲要是坐船不方便跑，自己也能代劳送亲。

陈兴怀已经有些急不可耐，恨不得明天一早就坐船赶回荆州。

（本章完）

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