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第89章 震惊同行（第2页）

让他们最震惊的是，单日六百人次的接待数量，八十万以上的营收额，这背后需要多少准备工作，才能保质保量的完成对客人的用餐服务？

到深夜最后几桌的时候，饭店上下依然保持着顺畅的工作节奏。

每个环节每个细节挑不出毛病。

员工们的脸色和行为动作看不出疲惫的状态。

北城饭店的员工太恐怖了。

他们好像真的把热爱融入到了这份工作中去，不然不会呈现出这么高的服务水平。

当天晚上闭店的时候，江北城也在现场，肯定大家的辛苦付出。

当许茹宣布当日营业额超过八十万的时候，全体沸腾了。

自豪感十足。

北城饭店就像他们自己的孩子一样，呵护着它成长。

江北城喜欢这种公司氛围，爽快道，“试营业结束后，休息一天，白天吃喝玩乐，晚上洗浴中心泡澡按摩，许经理安排，我买单。”

“谢谢江总。”

“小江总，比心。”

“爱你，小江总。”

“……”

小姑娘们激动道。

江北城笑笑，嘱咐许茹道，“今天复盘不要搞太晚了，放大家早点回去休息。”

许茹点头。

只有无数次复盘，才能挑出毛病，精益求精。北城饭店不和对手比，只和做昨天的北城饭店比，发现问题解决问题。

接下来四天时间，营收有所回落，是江北城意料中的事情。

跟风只是一时的，风口之后，平稳落地才是重中之重。

试营业一周，单日平均营收都在五十万以上。

这个成绩值得骄傲。

开业之后，日均营收能够维持到20万左右，江北城就很满意了。

不是每天都能碰到包厢满房的情况，也不是每天都有单桌消费几万的商务宴请，大多数顾客都是白天场大厅人均六七百的团购客户。

单日二三十万的营收，已经能够坐稳同行前几的位置了。

江北城对北城饭店打出去的第一炮非常满意。

属于一炮而红。

……

开业当天，现场安排了江南市本地特色三件套，舞狮、锣鼓和交响乐团搞搞气氛。

除此之外，江北城还和星熙公会的韩总聊了一下，把公会那边的国风少女们叫过来炸场。

搞了一个小型的国风盛典。

热闹非凡。

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