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李胜利赶忙拦住了三人。
“胜利大哥,……还是算了。”
石头犹豫道。
“行了,别磨磨唧唧的!我还能差你那点粮食?”“正好你们嫂子不在,让你们尝尝我的手艺,告诉你们我的手艺可不输你们嫂子。”
李胜利十分自得说道。
“石头,兵子,你们不用给胜利大哥粮食,刚给挖了这么多粮食,他是真不差咱们这点。”
陈卫东开口道。而且刚才那么多粮食,都靠着石头抬回来的,石头是自己小弟,相当于自己也抬了,不吃白不吃。
“你们先做着,我去和面,咱们今天擀饼,我在炒个鹿肉丝,卷饼吃,”
李胜利说完,就洗手,进厨房开始忙活起来。
这鹿肉还是之前和陈卫东在老峪沟抓的那条梅鹿,有一块鹿肉被挂在房梁上,这会已经冻住,李胜利把鹿肉,泡进凉水里,泡上化冻。
接着洗洗手,又挖了几瓢面,加点水之后,开始和面。
……
陈卫东知道靠李胜利一个人,一时半会估计吃不上饭,但是几人挖了三个獾子窝,肚子早就饿的咕咕作响。
陈卫东和李胜利知会一声,然后李胜利拿来一个鏊子,递给了陈卫东,又找来三块石头,在厨房外面,把鏊子支起来。
这三块石头,是早就准备好的,专门用来支鏊子的。
很多人家里都有,当然也有用其他东西代替的,石头和兵子也很主动,跑到院子外面,抱进来一堆小麦秸秆。
烙单饼或者烙煎饼,不能用木柴,只能用小麦秸秆或者玉米秸秆。
最好的还是小麦秸秆。
“胜利大哥,你这做饭的手艺,还真是不错啊!”
陈卫东看着李胜利熟练的和面动作,称赞了一句。
“那可不,我小的时候,和你家一样,兄弟姐妹,我是老大,平时都是我给他们做饭,我和你嫂子没结婚之前,也都是我做饭。”
李胜利笑着道。
陈卫东点了点头,他是家里最小的一个,父母忙的时候,也都是大哥二姐帮忙,自己是从不做饭,结婚后也都是媳妇做饭,他的一身做菜手艺都是妻子死后学的。
两人聊着天,不一会看到李胜利面和的差不多了,陈卫东开始点火,烧鏊子。
石头赶紧进屋,搬了一个矮桌放在鏊子旁边。
都是庄户人家的子弟,就算是没做过饭,也见过家里烙单饼、烙煎饼,知道需要做什么。
李胜利擀饼,陈卫东负责烙饼。
两个人分工合作,很快三十多张单饼就烙了出来。
“行了,你们先进屋等一会,我去炒菜。”李胜利道。
李胜利进了厨房,把已经化开的鹿肉拿出来,拿出菜刀,不一会鹿肉就变成了一堆肉丝。
接着又找了十几根干辣椒,切成丝。
又准备了葱姜蒜。
点火之后,李胜利挖了一大勺熊油,放进锅里,这熊油还是去年和周围几个屯子猎人合伙围猎分的,分的少,平时不舍得吃。
李胜利记得五六个猎人对上熊瞎子,其中一个猎人被熊临死反扑,不小心挨了一掌,当时人就快不行了,大头都给了他家。
等油热了之后,李胜利把辣椒丝放进去,煸出香味之后,又加入葱姜蒜。
稍微拌了几下,然后倒入肉丝,开始翻炒。
一股浓郁的肉香在厨房里弥漫。大火炒肉丝,还是很快的,不大一会功夫,肉丝就炒了出来。
因为炒的比较多,所以李胜利直接盛到盆子里。
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