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第47章 麻辣但是烫（第2页）

“又是麻辣？咱们这边的人不太能吃辣，这玩意辣不辣啊！”

孙鹏飞哈哈一笑说道：“今儿中午，咱就吃那玩意，吃完了，你们也就懂了!”

说着，指着自己屋里早已备好的一堆材料笑着说道：“劳烦诸位，自己动手，把这些材料都给串那些竹签上去!”

这几个做麻辣小龙虾的，经过这段时间的锻炼，手脚那叫一个麻利，很快就把那些豆腐果、小鱼干、大白菜之类的玩意给串好了。

其实孙鹏飞选择麻辣烫是有原因的，开饭店太没有劲了，而且只能去开分店，投入成本太大了，这个年头的人们哪里有钱，而这种小吃则不一样，不但出餐非常快，而且投资小见效也快。

而且现在的麻辣烫里面虽然没有那么多的丸子，但却可以用各种肉还有面条来完美替代，正好做那种老式麻辣烫。

孙鹏飞也不啰嗦，直接揭开之前就冒着热气的锅盖大笑着说道：“大家伙想吃什么，直接把东西丢下去，等个两三分钟，差不多就能吃了!”

这个吃饭对众人来说，绝对新鲜，—个个的挑着自己心仪的食物，就围着煤炉开动起来。

于莉仗着自己是女人，没人好意思和她比，第一个把麻辣烫吃进肚里，随着一串大白菜刚一入口，那汤料的早已将白菜给吃的透透的，一入口汤汁顿时便爆裂开来，那味道别提有多美妙了。

“呦，这味道也太好了吧!”

“这不就是豆腐果么?这沾上这汁水，可真香!”

“不行，我还得再来两串!”

刚刚还被孙鹏飞臭骂一顿的阎解成动作也不含糊嘴里塞着一个鱼干呜呜的说道：“媳妇，你别光尝素的啊，那多亏的慌啊?”

“你尝尝这小鱼干，这味道，真没话说!”

阎解娣也接茬道：“别说小鱼干了，就是这白菜叶子，这汁水一泡，那感觉，比吃红烧肉都舒坦!”

孙鹏飞笑着看众人饱食、议论，等到准备的几筐食材用尽，这才冲众人问道，“大家|伙觉得，这冬天的时候，卖这玩意，怎么样?”于莉眸子亮晶晶的一脸期待的说道：“那还用说，这生意肯定好啊!”

随即有些犹豫的说道：“不过，这到底是头一回，咱也不知道到底该怎么做这买卖啊!”

眼见众人围了过来于莉如数家珍的说道：“比方说，这出摊需要准备什么设备啊？”

“这竹签从哪里采购?”一旁的大妈被这么一问，思路顿时打开了，一脸好奇的问道。

“还有这食材的进价，我们成品的售价!这东西一串串的难道按照串收钱吗？”一名小伙子也是一脸急切的问道。

最后于莉又小心翼翼的看了孙鹏飞一眼，看到孙鹏飞没有生气这才小声说道：“当然了，最重要的还是你这调料的价格!”

孙鹏飞也爽快，点起一根烟坐在了椅子上直接说道：“至于这竹签还有食材的价格，你们自己和勇叔谈就可以了我只负责调料和在中间调度，反正原则就是不让大家吃亏。”

“这设备倒是也简单，主要是要找木匠打个能移动的柜台，不然，这么些材料不好摆放。”

见到众人一脸懵逼的点着头，孙鹏飞继续说道：“但是有一点你们一定要记住，你们每天可以先少进一点，食材一定是当天的，新鲜的，千万不能用那些不新鲜的食材去糊弄别人，我一旦发现马上停止供应调料！”

“至于调料的价格，我这现在一共有四种，原味骨汤的、麻辣红汤的、酸菜清汤的、还有番茄醇汤的，各种调料价格都不一样的，毕竟用的调料也比较贵，对于这调料的价格我想你们应该是了解的。

“不过，按我的计算，基本上调料的价格只会占你们利润的百分之三十到百分之六十。”

“你们要是卖的荤菜多，我这比例肯定就变小，素材多的话，那肯定占比就大。”

“总体算来，和之前麻小配料的价格差不多，保证只要你们出摊的话每个人都有钱赚！”

众人这才了然，随即开始各自商议起来，商量着去哪座柜子，上什么菜品。

第二天傍晚，紫金城的大街小巷就出现了十多个麻辣烫摊子，街道上，到处都是浓郁的香味，但由于众人都是第一次做这麻辣烫的生意，没有人指导是不行的，当天晚上，孙鹏飞就骑着三轮车跟着众人出摊了。

昨天的大雪已经停了，随着中午的阳光照射进来，地上的雪也渐渐的化了一部分，就连公园里面的人也渐渐的开始多了起来，孙鹏飞就这么瞪着三轮车满四九城各个公园晃悠，在各种摊位进行指导。

一来是看看会不会做，这顺便也是监督各个岗位的价格是不是和孙鹏飞定的一样，毕竟如果有一个人抬价被别人知道了以后，为了更大的利益，到时候肯定都会纷纷抬价。

这样一来不但吃的人便少了，就连摊子估计都得叫人家给点了，这当然不是孙鹏飞想要看到的，还有就是顺带看看大家用的食材到底是不是新鲜的，有没有弄虚作假的。

还有就是这些食客对于这麻辣烫的评价，因为这调料不是固定的，孙鹏飞要根据大多人进行调试，这调料虽然是死的，但人却是活的啊！

一圈转下来之后，虽然累得浑身是汗，可孙鹏飞的心里却十分振奋!

按今天的情况，这麻辣烫的买卖怕是要比小龙虾更红火!

毕竟，由于这会塑料产业不够发达，还没有专门用来吃小龙虾的手套，很多有洁癖或者比较在乎形象的人，压根就不吃这玩意。

可是，麻辣烫就没这顾虑了，直接拿着竹签就能吃，这样文明的吃饭，就注定了天生顾客受众就要多一些啊，而且小龙虾这个东西有很多人吃不饱，而且感受不了那种自己掌控价格的感觉。

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