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第3章 女老板收留（第2页）
眼前一亮，角落里还有半盆面粉。
抄起火勾将碳灰撬开，火焰猛然间开始翻腾。
将炒锅涮了涮，放在灶上，系上围裙，从旁边印着鸟文株式会社的面粉袋中倒出半盆面粉。
然后从架子上掏出鸡蛋，熟练地单后将鸡蛋敲破倒入碗中，将蛋壳丢进旁边泔水桶。
往蛋液里加了少许水放盐。
看着锅里再不冒水气，抄起勺子往锅里放猪油。
拿筷子挑搅鸡蛋，动作麻利。
油开，将鸡蛋倒进锅里
哧
加了水的鸡蛋煎双面的时候不会变黄，呈奶白色。
估计着火候往锅里倒半锅水。
然后往装面粉的盆打了一个鸡蛋，跟着往里面加盐加水
跟着洗了一下手才开始和面
动作很流畅，而且很有力量
目瞪口呆的老板娘感受着面盆被一下又一下大力撞击
“如果你没事，这时候可以到后边去摘点菜回来”袁书看到厨房后窗外，一大片菜地。
谁家后院外有地，一般情况下都是房子主人家的，菜地应该是不断有人采摘，并且不断补种，而补种的却是其他的菜。
只有开饭馆的才会这么干！
一般人家都是一种就是一整块地，至少也是半块地全种一样的菜。
老板娘愣了一下，从后门出去，摘了两个长得最好的白菜进来，顺便在院外水塘里洗了洗
回来的时候，看到袁书已经将面揉好，正用擀面杖将面压成片
心里嘀咕，没有发过的面，就算做成面条也不好吃
却发现，袁书根本没有做面条，而是换面片扯成长条，再扯成大脚指甲一般大小的面片，直接往锅里蛋汤里扔：“纱厂里的东西很难吃，你放心，她们不会挑的”
一般情况下，汤料与煮面的水分开单独煮。
煮在一起的话容易浑汤。
老板娘心里不踏实，将面端出去后，女工们愣了一会，江南以吃米饭为主，倒是没有想到老板娘端出面片来。
闻着倒也挺香，再看看中间菜的颜色
似乎还不错
几个女工挑着往嘴里送
有油水，似乎味道也不错。
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