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很快淋浴间内传出哗哗的流水声,游彻听着这哗哗的流水声,像是有点不自在地挪动了身体,同时,方才的触感又回到脑中。
夜里躺在床上的他更是迟迟睡不着,脑子里思绪很乱。
他睁开眼看向漆黑的天花板,躺在身边的人早已熟睡,耳边是均匀的呼吸声。
吐司面包正式投入生产,却在醒发阶段就发生了严重失误。
面包好不好吃,调粉和醒发都是关键,所以张彩霞安排孟箬负责这两个环节。
“怎么发酵了这么久还是死面?”其中一个操作女工打开醒面箱,一脸震惊道,震惊之余还有些害怕。
发酵了这么久还是死面,那么很可能是某个环节出错了,出错也就代表着整箱面都废了,这算是重大事故了,上面领导是会问责的。
孟箬看了眼醒面箱中完全没发的面团,心中一沉,她连忙又去打开另外两个醒面箱。
都是同样,面团一点没发酵。
这时,冯佳玲不知道什么时候走了过来,她看了一眼三个醒面箱的面团,立即就尖着嗓子骂道:“发了这么久怎么还是死面?你们怎么干的活?”
孟箬皱眉看着她,她脸上看热闹的表情不要太明显。
冯佳玲尖利的声音一下子吸引了不少人,大家都往发酵室这边聚过来。
“怎么回事?”很多人询问。
“刚上岗就搞砸了,你们看,三个醒面箱里的面团全是死面,”冯佳玲大着嗓门说道,“你们后面的,今天都用不着干活了。”
“什么情况?好好的,面团怎么发不起来?”又有人问。
“还能是什么情况,面团发不起来,不是调粉有问题,就是发酵温度搞错了呗。”冯佳玲大着嗓门喊道,巴不得整个生产车间都听到她的声音。
冯佳玲的针对性很强,调粉和发酵都是她负责,一旦这两个环节出错,她就是全责。
“怎么了?怎么了?怎么都聚在这里?”这时,人群外响起一个声音,正是车间主任张彩霞。
大家都很自觉地让出一条道,张彩霞走上前,还没来得及问话,冯佳玲就无比积极地凑上前大声解释:“张主任,你来的正好,出大事了。”
“这三箱面全废了。”冯佳玲指着醒面箱里的面团说道,小眼睛里迸发着兴奋的光。
张彩霞瞅了一眼醒面箱里的面团,问出了很多人都问过的话:“怎么是死面?发酵多久了?是不是温度没设置好?”
“张主任,发了四个小时了,”旁边的操作员说,“温度肯定也没问题,温度是我调的,孟技术员期间也检查了好几遍。”
“时间和温度都没问题,那怎么回事啊?”这时,人群中有人说道。
“那就是调粉的问题呗,粉没调好。”冯佳玲说。
“粉是我调的没错,但肯定也没问题。”孟箬自信道,“我调粉的时候,刘大姐就在旁边看着,我要是调错了,刘大姐肯定也知道。”
冯佳玲转头看向刘大姐,别人不知道她还不知道,这个刘大姐最是胆小怕事,她肯定会把自己甩得干干净净。
刘大姐支支吾吾地站出来,说:“我是站在旁边看着没错,可就算孟技术员调错了,我也不知道啊,我也没认真计算那些比例对不对。”
反正遇事说不清楚不知道就对了,省得到时麻烦惹到自己身上。
刘大姐的话一说完,冯佳玲嘴角就勾起得意的笑,她就知道。
“比例肯定也没问题,我纸上都有算好,我是按照算好的比例加的酵母水。”说着,孟箬又拿出她记录的本子。
张彩霞接过本子认真看了,比例确实没问题。
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